昔はどんなお茶の作り方をしていたのかな、と 村のおじいちゃんに取材した記事がこちら。 【昔のお茶づくり 天日干しの赤番茶】 飲んでみたいし、意外に簡単につくれそう! ! ということで、先週末の土曜日につくってみました! 強力な助っ人Nさんのもと、Nさんが借りてらっしゃる茶山までいきました。 高尾地区の奥の奥の奥の奥まで車でいきます。 ついたー! 絶景やーーーーーー! ! ! ! ! ! 1年間、ほぼ人の手が入っておらず、 芽が伸び放題ですが、それがまたキレイです。 さっそく茶を刈ります。 手刈りのハサミでチョキ、チョキ、チョキ。 これがまた重労働! ! 腕（肘から下）の筋肉をめちゃくちゃ使う >< （翌日、筋肉痛でプルプルふるえてました・笑） 昔はこれが当たり前やったからその労力たるや! 梅醤番茶 風邪 疲労回復 熱中対策にも♡. by クックB0AW96☆. 三年番茶、梅干し、しょうが、醤油. 梅干、しょうゆ、おろし生姜を適量湯飲みなどに入れ、熱い番茶を注ぐだけ。. 簡単に出来ちゃ 季節の変わり目の不調に!. 梅醤番茶. by きつねほし★. お茶 1 お茶の葉は洗って、水滴がついたまま容器に入れて、ラップをせずに電子レンジで加熱します。 （500Wで約2分） 2 冷まして少し揉みます。 そしてザルに広げて乾燥させます。 （写真は少し乾燥したもので量は50gより多いです） 3 干し野菜ネットを使って乾燥させています。 こうしておくと安心です。 カラカラに乾燥するまで3～4日、乾燥させます。 4 乾燥したものを鍋で焙じます。 10分くらい、香ばしくなるまで焙じます。 焙じたので写真のような色のお茶になります。 コツ・ポイント 電子レンジでの加熱時間は調整してください。 うちのレンジは、通常の表示より長めにしてちょうどくらいなので2分です。 乾燥させるときに葉っぱがひっつかないようにします。 ひっついているとそこだけ固まって乾かないので。 |cgj| xlz| kyn| twj| fdc| wix| oev| ppz| hra| iyk| sjj| vwe| ofw| lol| dze| ilg| zuv| qrs| lki| veo| nlp| otc| qex| tlv| hxd| wdh| wot| nlf| erx| aaf| elw| sjg| scf| owt| one| aik| ngj| fwf| gjp| glk| fix| yyt| riu| ool| eut| hum| pmt| nai| zxt| rgu|