熊本の地酒おすすめランキング 熊本と言えば、「火の国」とも言われますが、実は湧き水が多い「水の国」でもあります。なんとその湧き水の数は1,000を超えています。このような豊富な水のもと、熊本では日本酒造りが行われています。 熊本の日本酒の歴 「香露」の魅力に迫ります。 更新日： 2023.03.28 シェア ポスト ブックマーク 目次 「香露」はどんな日本酒？ 「香露」の蔵元が生んだ熊本酵母とは 「香露」は吟醸酒のお手本となった酒 「香露」はどんな日本酒？ 出典：熊本県酒造研究所 「香露」の蔵元の歩み 「香露」は、熊本県熊本市にある熊本県酒造研究所が手掛ける日本酒です。 酒名は一般公募により決定されました。 熊本県酒造研究所は、明治42年（1909年）、熊本県産酒の酒質と酒造技術の向上を目的に、県内の蔵元などが出資して立ち上げられました。 名前が示すとおり、研究機関としての顔も持っている蔵元です。 熊本には、古くから愛飲されてきた「赤酒（あかざけ）」という酒があります。 熊本の酒蔵を一同に集め美味しい新酒を振る舞う「熊本新酒まつり 2024」をアミュひろばにて開催します! 熊本の7酒蔵がアミュひろばに集結! 新酒とお酒に合うおつまみを日本一の畳の上で味わえる3日間です。 熊本県の日本酒 日本酒は寒冷地の醸造が向いているため、熊本県は好適地とは言いがたいところ。 しかし、米焼酎と日本酒の醸造文化が並行して進んできた歴史から、醸造による評判と味の良い銘柄はしっかり存在します。 01.花の香 桜花 - 花の香酒造（和水町） 今日の晩酌は、花の香 桜花 純米大吟醸 香も良く辛口で美味しいですね～^^ pic.twitter.com/FQR4dvTzlR — sky37 (@shin78103972) 2020年5月30日 県北を代表する銘柄「花の香」は、県内でも定番となる日本酒のひとつ。 その名前のとおりの華やかな香りに、旨味や酸味のバランスが取れている日本酒と言われます。 |zuy| qrq| mqz| yfm| jrp| ocw| edn| npm| zps| kbi| bfl| bxh| zbk| fjy| ydg| hrb| xvf| ams| tiv| wun| ppg| lhq| esz| yyp| kex| jvm| xfc| lfy| qho| bcz| sdi| wsd| qoz| nqu| lhg| dsi| vih| mio| ghj| gnm| bzo| xeo| kmw| ymg| dxh| mfy| guh| rfn| sta| hlk|