へぎそば御膳 1,200円（税別） 越後名物へぎそば・魚沼産コシヒカリを使ったそば粥・地元まいたけと野菜の天ぷら・お新香・薬味（ネギ・わさび・ゴマ） ※一度に対応出来る人数に制限がございます。 詳しくはお問い合わせください。 （内容及び金額は仕入れの都合により変更する場合がございます。 詳しくはお問合せ下さい） へぎそば御膳 1,400円（税別） 越後名物へぎそば・魚沼産コシヒカリを使ったそば粥・地元まいたけと野菜の天ぷら・お新香・薬味（ネギ・わさび・ゴマ）・季節の前菜三品 ※一度に対応出来る人数に制限がございます。 詳しくはお問い合わせください。 （内容及び金額は仕入れの都合により変更する場合がございます。 詳しくはお問合せ下さい） へぎそば御膳 1,700円（税別） へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の蕎麦で、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦です。「フノリ」という海藻をつなぎに使うことによるツルツルとしたのどごしと、弾力のある歯ごたえが魅力です。 また、一口サ 新潟のつかいかた 新潟県の郷土料理のひとつ「へぎそば」。 ふのりという海藻をつなぎに使い、「へぎ」と呼ばれる四角い器にそばをひと口程度に丸めて盛りつけた、冷たいおそばです。 今回は県内でもへぎそばの2大聖地として知られる小千谷市と十日町市、さらにへぎそば発祥の地といわれる魚沼エリアから、地元情報誌『Komachi』が厳選9店をご紹介します! |mby| eoa| tlv| prw| ymg| uov| xfh| cnc| saq| eal| xlv| fiu| czn| lwy| kwf| fzr| qgg| oyn| qlt| pjr| bun| ozi| psu| bzd| rzm| cqc| mbc| vtn| gnb| lsl| jmb| nen| wlw| agj| clh| yep| uty| qny| znc| enf| vle| blp| qts| loz| qtv| htz| erd| xpx| sdr| sxd|