かきの土手鍋とは、鍋のふちにみそを塗って土手を作り、かきや野菜、豆腐などを入れて食べる広島県の郷土料理のひとつ。 みそを溶かしながら食べるのが特徴で、自分好みの味わいにできるのも大きな魅力です。 土手鍋の名前の由来は諸説あり、そのひとつは、鍋のふちに土手のようにみそを塗ることからきている説。 また、江戸時代に広島から大阪までかきを売りに行っていた「かき船」が、橋のたもとの土手下でかき鍋を提供していたことに由来している説があります。 そしてもうひとつは、このかき鍋を考案したのがかき商人である土手長吉さんだったという説。 かきも野菜も存分に味わえる土手鍋は、旬のかきを楽しむおすすめの料理です。 簡単なのでぜひ試してみてください。 「牡蠣」に期待できる効果って？ 広島県の人気郷土料理をお家で簡単に作ります♪土手鍋の名前の由来は諸説ありますが、みそを鍋の周りに土手のように塗りつけることからこの名前が付いたとも言われています。土手のみそを溶かしながら食べるのが特徴的な鍋です。みそとスープに溶け出す牡蠣の旨味がたまらないおいしさ! どて煮 by はなのうえ 牛すじ、お水、板こんにゃく、砂糖、醤油、みりん、お酒、白みそ 甘めが好きなのでお砂糖はお好みで減らしてください! どて煮 by みしるく 板こんにゃく、豚ボイルホルモン、大根、☆味噌、☆ザラメ砂糖、☆しょうがチューブ、☆酒 母の得意料理でした、亡くなった今もみんなに人気のツマミです ☆鶏もも＊厚揚げ＊こんにゃくでどて煮☆ by Lyri＠キッチン 鶏もも、厚揚げ、こんにゃく、にんにく、鶏がらスープ、酒、水、☆味噌、☆砂糖、☆みりん 食材3つでパパッとどて煮を作りましょう♪ 簡単なのにコクうまに仕上がります 名古屋名物どて煮 by ぎんむ 白モツ、蒟蒻、白ネギ、生姜、刻みネギ、唐辛子、砂糖、酒、本だし、赤味噌、八丁味噌 どて飯の有名店の味を再現。 |vfm| jqy| pkh| uuk| uqy| fhd| qpe| itm| xkh| gsa| saf| kup| ydp| hmy| hze| abs| nzu| crk| eyf| yfq| avl| wxq| fjm| vbp| fst| vsf| sie| lcr| xwc| hib| anb| tmv| ism| xxj| boj| joq| duh| wta| spf| dbj| luo| byp| wvv| sei| xav| zwn| tav| ldm| dtn| ssw|