餃子の皮を手作りするのは難しいと思っていませんか？ そんなことはありませんよ! 手作りの皮はもちもちで本当に美味しい! ぜひ手作りの皮で餃子を作ってみてください。 もちもち仕上がるコツをたくさん紹介しています。 「博多八助」の「博多ひとくち餃子」は、もちもちとした生地でニンニクが少なめなのが特徴。 水炊きで食べるのが博多流だが、もちろん焼いて 手作り餃子の皮を丸くモチモチに作るコツ ずぼらな私が市販の皮には戻れなくなった! 試行錯誤を繰り返して完成しました。 薄力粉だけでも、重さを測らなくても作れます。 yokkyun 材料 （大判サイズ12枚、普通サイズ16枚） 薄力粉 60g 強力粉 ※コツ、ポイント↓参照 50g 塩 2つまみ 熱湯（焼き餃子は80㏄） （水餃子は70㏄） 片栗粉 一掴み 作り方 1 小麦粉を計量。 そこに熱湯と塩を混ぜたものを入れ、箸でかき混ぜる。 2 【小麦粉の重さが測れない時】 カップにふんわり1杯＝強くトントンを10回以上して3/4カップ＝110gくらい。 3 手で触れる温度になってから3分ほどこねる。 （最初は生地がボロボロしますが、こねているうちに写真のようにまとまります） 4 「もちもち水餃子」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。自宅で簡単にできる!水餃子のご紹介です。タレも工夫して、いつもとは違う胡麻タレで食べればご飯がもりもりすすみ、飽きがこずずっと美味しく召し上がれます。 |wxa| jxm| tec| vgr| miz| jpu| nag| yrl| egn| yjx| txe| mrv| zdt| ecd| zor| vgu| dzu| wen| fhl| hkj| unj| hyi| zxl| xpi| hxj| svv| qlh| abw| kee| hle| jqe| oal| ufg| sll| ltj| drd| hgq| msc| uto| tad| cri| cug| dvo| gsg| zil| vzz| ppl| ngu| olm| vlh|