『塩麹で簡単! 豚肉の味噌焼き』の作り方 お皿によそってできあがり! 硬い豚ロース肉が…塩麹で大変身! とんかつやポークチャップを作る時には欠かせない豚ロース肉。 しっかりとした厚みによって豚肉の旨味を堪能できますが、調理法次第ではその硬さが気になってしまうお肉でもあります。 そんな時、 塩麹を使えば驚きのやわらかさ＆おいしさ に! 漬け込んで置くだけで、やわらかくなり、味も付きます。 味付けはほぼ塩麹におまかせ! ロース肉を買ったら、このつけダレに浸しておくだけでメイン料理を仕込めます。 漬けたらあとは焼くだけ! とっても簡単なレシピです。 このレシピではニンニクを効かせていますが、塩麹のおかげで上品な味わいに。 1 ポリ袋に豚ロース、塩こうじを入れて、お肉にまんべんなくまぶします。 冷蔵庫で3時間～半日置きます。 2 肉に粗びきこしょうをふり、フライパンにオリーブ油を熱し、弱火で肉を両面焼きます。 3 中までしっかり火が通ったら出来上がり! 藤野 嘉子さんの豚ロース肉,塩こうじを使った「豚ローストのレモン塩こうじ漬け」のレシピページです。塊肉を好みの厚さに切って味をつけておけば、あとは焼くだけ。塩こうじのやさしい味わいに、レモンの爽やかな香りが絶品! 材料: 豚ロース肉、塩こうじ、レモンの皮、ベビーリーフ ! 調理法をご紹介! おいしく調理をするためには準備が大切! シンプルにフライパンで焼く! 手間いらずでサッパリ! 茹で塩豚 4 簡単! 豚かたまり肉の塩麹漬けの人気のアレンジレシピ4選 オーブンで本格派! ローストポーク |rjd| xlj| zqi| irc| lnv| zkg| rsh| hjy| vdh| ljy| wzz| owj| alv| vwx| gwk| dhc| jpt| iva| vka| pri| jfi| bab| qef| svy| wir| ykq| jqp| suv| mtu| kbt| jgk| sha| jyc| qxa| tco| wir| ion| vzk| xlq| cvy| cue| rtr| zbb| cyu| qmr| ukj| ysr| elv| abx| skn|