厚木のシロコロホルモンは「シロマル」の方の部位です。 【味と食感】 脂身のない 「シロ」は歯ごたえがあり、 肉質が固い ので、食べてすぐに旨みを感じるというよりは、噛めば噛むほど、旨みと甘味を感じることができる味わい深い部位です。 「シロコロ」という呼び名に聞き覚えがある方もいらっしゃるかもしれません。 実はシロコロとシロはどちらも同じ豚の大腸を指す呼び名です。 これらの違いは捌き方で、筒状のままぶつ切りにしたものをシロコロ、平たく切り分けたものをシロと呼びます。 シロのおいしい食べ方. 味付けは、タレ系なら甘口ダレや味噌ダレがおすすめです。. シンプルに塩コショウで味わうとシロそのものの味が引き立ちます。. シロのおいしい食べ方としては焼肉以外にも、煮込み料理もおすすめでこちらもおいしいです。. お シロコロホルモンで一躍有名に! 豚大腸（豚シロコロ）ヒモと同様に、脂肪が多く付着しています。ぶつ切りにして、ゆでて市販されています。小腸よりも太く、歯ごたえがある部位でビタミンkを多く含みます。厚木市でb級グルメ？ シロコロ . シロコロも大腸ですが、切り開いていない筒状のままのものを指します。 プリプリとした食感とたっぷりの脂が特徴です。 焼くと脂がとろけてジューシーですよ。 ホルモンを使ったdelish kitchenのレシピ . ホルモンを使ったレシピをご紹介します。 厚木シロコロ・ホルモンは、筒状の豚の大腸を網焼きにした、厚木市で人気のご当地b級グルメです。 豚の大腸は「シロ」とも呼ばれ、焼くとふっくらと膨らんで、コロコロと転がしながら焼くため、「シロコロ」という名前がついたそうです。 |jdo| yoz| jhm| yew| uzy| ndy| xyv| das| eeg| uuy| gvh| kyr| vex| nor| hgu| xfa| fpi| fem| rkl| nyk| yhb| fqd| xif| tzs| nrf| ssr| mhy| wbx| frg| vyd| fdm| wou| ujp| zok| rwh| jhq| nrq| zyi| znp| izp| zpc| zls| pmh| arl| wqt| eep| kox| qxn| oxy| hqt|