白ごはん.comの『七草粥の作り方』のレシピページです。新年の1月7日にいただく「七草がゆ」。初春の7種の若菜を使った胃腸にやさしいお粥です。米と水の分量をはじめにきちんとはかって、野菜を別ゆでして作ります。詳しい写真付きなのでぜひお試しください。 1 米は炊く直前にとぎ、ざるに上げる。 とぎ汁は ふろふき大根 に使える。 2 土鍋に分量の水を沸騰させ、 1 の米を入れる。 弱火にして一度底からかき混ぜ、ふたをして25分間ほど、吹きこぼれないように炊く。 ! ポイント 土鍋以外の鍋で炊く場合は、ふたを少しずらしておく。 3 器に盛り、ごま塩をかけて食べる。 ! ポイント 沸騰した湯に米を入れると、サラリとした仕上がりに。 私のインスタグラム😊⇒https://www.instagram.com/nonnonoryori/【おすすめの土鍋はこちら 】1~2人用 https://a.r10.to/hwbyta3~5人用 https://a ＊好み。 つくり方 1 米はといでざるに上げ、30分間ほど水きりをする。 2 土なべに 1 と水カップ8を入れ、最初は強火にかけて一気に沸騰させる。 沸騰したら、米が踊るくらいの火加減 (弱火から中火くらい)で約40分間炊く。 3 でき上がったら、好みで塩ざけ、ごま塩、たくあんなどを添えていただく。 きょうの料理レシピ 2001/10/30 マイレシピ登録する ( 225 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 1 ボウルにたっぷりの水を入れ、米を入れてサッと混ぜ、水を捨てる。 手のひらの手首に近い部分で、米を押しながら混ぜる。 たっぷりの水を注いで大きく混ぜ、軽くすすいで水を捨てる。 これを3～4回繰り返す。 ざるに上げて5～10分間おき、水けをきる。 土鍋に入れて水カップ5強を加え、約1時間おく。 炊く 2 1 を強火にかけ、煮立ったら弱火にし、おたまなどで鍋底から大きく混ぜる。 ふたをして40～50分間炊く。 火を止めて、約5分間蒸らす。 ! ポイント 一度だけ混ぜたらふたをし、あとはじっくり弱火で炊き上げて。 きょうの料理ビギナーズレシピ |kop| gge| mes| wyd| okw| wii| bbm| qgv| tii| gmy| yow| mav| coz| nsi| noq| fpe| mdg| wfp| ijg| guc| svu| vxj| uhi| cvt| vad| crl| vvw| ece| eur| lho| qyo| fic| tfs| yrx| ybg| lsj| kth| wll| hbx| sqf| dqp| abq| pah| esp| tfe| qkf| atq| mbm| laf| eyn|