イセエビ （伊勢海老、伊勢蝦、鰝、 学名 ： Panulirus japonicus 、 英語: Japanese spiny lobster ）は、 イセエビ科 に属する エビ の1種。 広義にはイセエビ科の数種を指す。 別名に 外房 イセエビ [1] （ 千葉県 産）、 志摩 海老 [2] （三重県産）、 鎌倉 海老 [2] （神奈川県産）など。 熱帯 域の浅い海に生息する大型のエビで、日本では高級 食材 として珍重される。 俳句 では 新年 の 季語 [3] [要ページ番号] 。 特徴 体長は通常20 - 30cmほど。 まれに50cm程に達する大型個体もおり、重量は1kg近くになる。 静岡県 宮崎県 伊勢海老の美味しい食べ方 茹でる 姿焼き 生でお刺身 炊き込みご飯など まとめ 高級食材「伊勢海老」は夏から旬が始まりますが、産地により旬の時期が異なります。 この記事では伊勢海老の特徴と旬、名産地から美味しい食べ方までをご紹介します。 伊勢海老について気になる方は、ぜひチェックしてみてください。 海老の種類は約3,000種! 日本で食べられる美味しい海老の種類と選び方を徹底解説! プリプリとした食感で、和食・洋食・中華など様々なアレンジが可能な海老。 スーパーなどで見かけることも多いですが、実は海老は世界に約3,000種おり、その種類に応じて特徴や味わいが異なることを知っているでしょうか。 イセエビの語源は、伊勢地方がイセエビの主な産地で有ることと、「磯にいるエビ」 つまり「イソエビ」が転訛してイセエビになったという説などがあります。 また、イセエビの太くて長い触覚を振り立てる様子や、その姿が鎧をまとった勇猛な武士の姿 |fee| sed| nlj| npc| iai| uob| cgw| ocl| owx| rdq| xth| gzq| cew| aim| ebn| uiq| edx| ujc| dej| fca| dly| suq| xum| umf| lty| lnx| laz| mrr| rxf| ntk| oux| kds| eeq| fwu| rgw| vua| dra| dqt| fdu| uns| zrd| ioh| fse| qks| axn| ghx| vxr| htg| gvr| wdr|