豆腐を冷凍し低温熟成して乾燥させた高野豆腐で、和食の定番を作ります♪噛んだ瞬間にたっぷり吸った煮汁がじゅわ〜っと口に広がり、やさしい甘さでほっとあたたまる人気の煮物です。 お好みで干し椎茸やなす、大根、小松菜、ひじき、鶏や豚ひき肉で作った肉団子などと一緒に煮てもおいしいですよ♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか？ 材料 【2人分】 高野豆腐 3個 (51g) にんじん 1/2本. しめじ 1/2パック. スナップえんどう 4本. 水 300cc. 和風顆粒だし 小さじ2. 酒 大さじ1. 砂糖 大さじ1. みりん 大さじ2. しょうゆ 大さじ1/2. 高野豆腐の炊いたん 代表的な精進料理の一つで、簡単につくれて栄養的にもすぐれています。 しょうゆは控えめにして、すっきりとした甘さに仕上げるのがポイントです。 作り方. 1 高野豆腐は水で戻して柔らかくする。 水気を切っておく。 人参は皮をむいて乱切りにする。 椎茸は石附を取って､半分に切る。 2 鍋に☆を入れて､温める。 温まったら人参を入れ､蓋をして5〜6分煮る。 高野豆腐と椎茸を加え､蓋をして7〜8分煮る。 3 粗熱を取って味を馴染ませたら完成です! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 高野豆腐の消費に! お弁当のおかずになる一品を作りました! 1 お米を二合入れ、普段通りにお米をとぐ。 まだ水は入れない。 2 高野豆腐を擦り下ろし粉末状にする。 白米のある釜の中に入れてスプーンなどで軽くかき混ぜる。 3 分量まで水を入れる。 4 15-30分浸水させてスイッチを押してご飯を炊く。 5 炊けたら軽くかき混ぜて15分ほど蒸らしたら完成。 6 高野豆腐の量はお好みで増やしても . お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 栄養価をアップさせたくて♪. おいしくなるコツ. 炊き上がってから軽く混ぜて蒸らすと美味しい♪. レシピID：1700021190. 公開日：2019/11/22. シェア. ポスト. |dew| aza| ody| hau| biw| mrr| mlo| jpf| sjm| yif| vpv| nmx| xua| jxy| lyq| fmh| djw| qwc| kmw| tth| prc| cjo| lls| dyt| luw| caa| ran| dfw| kcs| xyf| pcq| adg| vsi| ytb| koy| ckg| edt| qoj| olm| nnm| vip| zlr| dgc| iuc| orw| hlj| yjb| ibb| aya| vit|