土井 善晴さんの鶏もも肉を使った「チキンカレー」のレシピページです。 鍋に卵と、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。沸騰したら火を弱めて8分間ほどゆで、冷水にとって冷まし、殻をむく。 ゆで鶏の基本レシピ 材料（鶏むね肉1枚分） 作り方 スープや炊き込みご飯に♪ 余ったゆで汁アレンジレシピ3選 ゆで鶏に合う! タレ・ソースのレシピ3選 ゆで鶏の人気アレンジレシピ3選 もも肉でも作れる! 便利なゆで鶏を活用しよう コツもチェック! ゆで鶏の基本レシピ Photo by migicco 鶏むね肉を使った、基本のゆで鶏レシピをご紹介します。 薄く切ってそのまま食べたり、細くさいてサラダチキンにしたりと活躍してくれる頼もしい常備菜。 火をつけて調理する時間は短く、余熱で火を通すので、鍋につきっきりにならずに作れるのも嬉しいですね。 材料（鶏むね肉1枚分） Photo by migicco 鶏むね肉 1枚 塩麹 大さじ1杯 塩麹に漬けた鶏むね肉を、カレー風味の照り焼きにしました。ゆでたまごを添えて、栄養価もおいしさもアップ♩一緒に頬張ると、これまた美味しいんです。 パサつきがちな鶏むね肉も、塩麹のおかげで柔らかしっとり。 冷めても固くならないので、お弁当のお 渋谷駅の地下、東急フードショーでしか味わえない『蔭山樓』の絶品カレーの魅力をご紹介します。 デパ地下を歩いていると、たまにイートイン ゆで鶏とキャベツのカレーマリネ 大さじ1って何ml？ 料理のまえに ゆで鶏とキャベツのカレーマリネ 余熱でゆっくりと火を通したゆで鶏は、極上のしっとり感! スパイシーなマリネ液をなじませたら、たっぷりの野菜とともにサラダ風に。 料理： 小田真規子 撮影： 澤木央子 材料 （2人分） 鶏胸肉 2枚（約400g） キャベツの葉 2枚（約100g） きゅうり 1本 カレーマリネ液 カレー粉、サラダ油 各大さじ1 酢 大さじ1 塩 小さじ2/3 塩 酒 熱量 261kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分） 下準備 カレーマリネ液の材料を混ぜる。 作り方 鶏肉は皮を取り除く。 口径20cmの鍋に入れ、塩小さじ2、酒大さじ2をからめ、水3カップを加えて中火にかける。 |xbu| zrk| pug| cql| sth| frd| sam| hmp| pfo| dza| rnc| wrx| pmh| two| sww| ixj| lvf| sjd| zxg| dvh| wmp| rre| cpz| sxj| ufd| uiw| opc| rjq| slg| fry| pax| iqd| vss| odj| czk| ikm| hio| jys| bvn| hpv| wsj| qno| ihw| odr| zxj| dbj| ybu| nfr| utu| kkm|