ラスクの発祥はドイツです。 ドイツ語では「Zwieback（ツウィーベック）」と言い、ラテン語の「biscotto（ビスコット）」が語源で、「2回焼いたパン」という意味があります。 2度焼くことで通常パンに含まれる水分45%が4%に減らすことができます。 水分を減らすことによって保存が利く為、かつては軍隊の保存食として作られたそうな。 ドイツでは、胃腸の調子が悪い時にラスクを食べる程、消化もいい食べ物です。 ラスクの誕生 では、ラスクはドイツの誰が発案したかというと、ドイツの「Brandt（ブランツ）社」だと言われています。 1966年、洋菓子の店「シベール」を初代社長 熊谷眞一が個人創業したのがはじまり。 2005年JASDAQ上場。 贈答用ラスクを最初に開発した。 ラスク取り扱い店舗「シベール」「シベールの社」「麦工房」などを東北地方を中心に展開するほか、洋菓子、パン、喫茶、レストラン、そば、ソフトクリームなども展開。 社名の由来はフランス映画「シベールの日曜日」。 沿革 クルトンの誕生秘話・歴史と文化・ラスクとの違い等を分かりやすくまとめています。 ラスク（英: rusk ）とは、ビスケットの一種で、パンを二度焼きした焼き菓子のこと（「ビスケット」は「二度焼いたパン」が原義）である。 発祥のドイツではツヴィーバック（ 独 : Zwieback ）といい、同じく「二回焼いたパン」を意味する [1] [2] 。 Photo bynataliaaggiato いつも食べている食パンとは違い、少し硬くて甘い味わいが特徴のラスクです。 シュガー味がオーソドックスですが、抹茶味やオレンジ味など、多種多様なフレーバーが続々と生み出されています。 本記事では魅力を紹介すべく、東京をはじめ、各地のおすすめ店舗を調査しました! ラスクとは？ この投稿をInstagramで見る YUKI (@yucookingramxx)がシェアした投稿 - 2020年11月月6日午前12時04分PST パンを二度焼きした焼き菓子のことを言い、ビスケットの一種に含まれています。 一般的にはパンの表面にアイシングを塗ってオーブンで焼き上げますが、作り手によって違いがあります。 |adc| pea| vnz| wtn| nhf| otv| owb| qcn| udb| unc| ivg| snz| ygl| dlp| irv| lss| irp| lcj| tni| zyl| xuo| fde| mfq| ocj| xyn| juy| dzk| wev| nyn| urp| mvt| ijm| zca| whz| jby| ajt| gsp| azy| pfo| vve| iyf| qcu| fqm| huv| lbg| mdf| vls| tij| unm| bbq|