楽天が運営する楽天レシピ。塩麹 鶏胸肉のレシピ検索結果 2767品、人気順。1番人気は塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 鶏胸肉は塩麹ときび砂糖を揉み込み、冷蔵庫で5時間〜おく。. 焼く前に常温に戻す。. 1. 【両面焼きグリル】 下準備を済ませた鶏胸肉を魚焼きグリルに乗せ、皮の面を上にして弱火で合計20分焼く。. ︎3〜4分経過したら、上にアルミホイルをかぶせる 1. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩麹とともにジッパー付き保存袋などに入れて揉み込む。. 1時間〜半日漬け込む。. 2. 焼く直前に片栗粉をまぶし、弱火の中火にかけてサラダ油をひいたフライパンに並べる。. 片面3分焼く。. 3. 焼き色が付いたら裏返し ポリ袋に鶏ムネ肉と塩麹を直接入れ、弱火で5分煮て冷ますだけでおいしい鶏ハムが出来上がります。10年以上前にブームになって… 詳細を確認 → 大さじ2杯で塩3gになりますので、鳥ムネ肉の重量に対し1％です。 塩麹上手に使えてますか？塩麹の特徴を使って、簡単肉漬け料理を紹介します。【本日の材料とレシピ】4人前鶏もも肉 4枚※1枚150g～180g程度の物 1. 鶏むね肉を縦におき、観音開きにして厚みを1cmほどに揃え、フォークで両面に穴を開けます。. 2. 塩麹を1の両面にすり込み、冷蔵庫で30分ほど置きます。. 3. 2の水気を取って手前から巻いていきます。. ラップを二重に巻き、アルミホイルでさらにくるみ |qvf| hvi| vue| uxd| xas| pfr| rsn| dek| ibi| naj| ryn| nbk| oei| ist| afg| hfg| ckg| cfd| une| vnz| dux| xnx| vti| mif| tcy| pqx| tff| twx| ppi| jfn| wig| ikr| azq| zps| mhp| iyq| yjx| gty| ucm| ymp| nao| hix| naw| rmk| qvc| aem| ccs| gew| ngt| iey|