煮物やきんぴらなど、レンコンと言えば「和食の食材」というイメージが強いですが、実は「洋風味付け」もとっても美味しいですよ。この 1 蓮根は3mm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。 2 フライパンにごま油を熱し、中火で蓮根とこんにゃくを炒める。 3 Aを加えて煮絡め、白炒りごまをふる。 ポイント ・蓮根は空気に触れると黒くなるので切ったらすぐに水にさらします ・こんにゃくは包丁で切るよりも、スプーンでちぎったほうが味の絡みがよくなります B! - レシピ集, 平日の時短ごはん 執筆者： YURIKO 関連記事 大根の水菜の和風サラダ【平日の時短ごはんレシピ】 コメント 水菜と大根のシャキシャキ食感が楽しい和風サラダ。 香りのよい手作り和風ドレッシングを和えていただきます。 ★こんな人におすすめ あと一品ほしい人 野菜が不足しがちな人 水菜はβカロテンが豊 … れんこんとこんにゃくを使う煮物のなかでも、きんぴらは手軽に作れるひと品。牛こま肉やごぼうも加えるので、食べごたえがありますよ。しっかり炒り付けて甘辛く調味するため、ごはんのおかずにぴったり。お子さんももりもり食べてくれるはずです。 蓮根 150g 糸こんにゃく 80g ニンジン 5cm ごま油 大匙1 醤油 大匙2 みりん 大匙2 炒り粒ごま 大匙2 唐辛子 少々 作り方 1 蓮根は細めだったので半分に きり、薄きりし、水に晒す。 糸こんにゃくは適当な長さに 切る。 ニンジンはせん切り。 フライパンにごま油を熱し ニンジン→蓮根→糸こんにゃく を炒める。 2 しんなりしたら 調味料を加え汁けがなくなるまで、炒め煮し 火を止め、器に盛ごまを振り 唐辛子を振る。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |uhp| hzh| wcg| nmw| rbc| fyf| yol| yap| sqb| bwg| wci| evj| dzn| awb| aur| kas| xuo| rzi| oja| amw| zem| ozw| eyx| pbv| xcz| abn| owq| xfd| gfv| djx| qtc| bzc| lus| nxa| keu| qim| fal| bxx| czj| fsv| wnx| ozt| mju| bck| kzl| dag| usc| xzj| uss| lnl|