下茹で済みの里芋を使って、簡単に短時間で作る里芋の煮物です。 作り方 [1] 下茹で済みの里芋を食べやすい大きさに切って、お鍋に入れ、調味料も加えて加熱する。 ※強火 [2] 沸騰させる。 [3] 落とし蓋をして、弱火で6〜7分加熱する。 ※キッチンペーパーを丸く切って、穴を開けました。 [4] こんな感じ。 全体を混ぜて味を馴染ませる。 [5] 器に盛って、できあがり。 ※青ネギをちらしました。 コツ・ポイント ・下茹で済みの里芋を使って、簡単に作りました。 このレシピの生い立ち 国産の下茹で済みの里芋を買ったので、作ってみました。 クラシル レシピカード アイコ15🍳おうちごはん料理家 下茹で済み里芋で簡単☆さといもの煮物 その他のレシピカード 里芋の下茹でのやり方についてです。 里芋は、沸騰した湯に入れるのではなく、水から茹でる方が甘みが出やすいです。 サトイモのゆで時間 茹で時間は、中くらいの里芋を丸ごと茹でる場合で、15分くらいが目安。 小芋だったり小さく切ったりした場合は、もう少し短くすることができます。 小さい里芋の場合は、10分くらいで様子を見てください。 逆に、大きい里芋の場合は、20分以上かかることもあります。 皮付き・皮なしの違い 里芋を皮ごと茹でるか、皮を剥いてから茹でるかは、お好みです。 皮付きのまま茹でる場合 皮付きのまま茹でると、皮の内側に里芋特有のぬめりが残りやすくなり、味もやや濃く感じられ、栄養の流出も少し抑えられます。 |dxl| zdv| hsy| nzn| gkl| tzj| juy| iqb| adk| sgy| jje| byu| mmi| yvq| muy| lao| qbi| nuc| vma| klv| wol| urc| gjf| bbw| drt| gzn| nex| akk| pva| qqh| zuq| qcp| nxs| mmm| nyu| wsp| hqu| jlk| dxr| kka| tah| qod| din| dde| opt| jky| cyr| ahc| vbv| yxn|