（ 101 ） 旬のフレッシュなよもぎを使って、お餅から簡単に出来るよもぎ餅を作りました。 今回は餡子も塩麹入りの自家製あん。 よもぎの香りいっぱいの出来立てのお餅の美味しさをぜひ♬ 材料 3人分 よもぎ (茹でよもぎ15gでも) 20g 重曹 少々 A お餅 60g A てんさいグラニュー糖 10g A 水 50g 粒あん 90g きな粉 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント よもぎは旬の間に茹でてフープロで細かくした後、小分けして冷凍しておけば、いつでもよもぎ餅が作れます。 お餅は完全に煮溶かします。 てんさいグラニュー糖は他の砂糖に変更可。 きな粉を片栗粉にしてもいいです。 準 よもぎは新芽を摘み採ります。 ホームベーカリーで簡単! よもぎ餅 ★約10～12個、もち米、水、よもぎ粉（湯戻しタイプ、（又は、よもぎ粉の粉末タイプ、もちとり粉（又かたくり粉、コーンスターチ、・・・・・・・・、小豆缶（粒あん・なくても可 by はなまる子♪ つくったよ 10 6 位 春の味＊よもぎ餅の磯辺焼き よもぎ餅、焼き海苔 (3切)、砂糖、醤油 by yayucoti 7 位 レンジですぐできる★よもぎもち もち粉、乾燥よもぎ粉、水（または ぬるま湯）、こしあん、もちとり粉（または片栗粉）、砂糖（お好みで） by shifon87 つくったよ 2 8 位 冷凍保存の栗を使ってみた＊よもぎ餅ぜんざい よもぎ餅、冷凍栗、水、ゆであずき缶詰 by yayucoti 9 位 1 ヨモギの葉っぱを摘んできました 葉っぱは裏が白っぽくて地面にはいつくばっているのを採ります 2 重曹（タンサン）は あく抜き の為に入れます1袋30g使います 湯がく水は今回は葉っぱが多いので4リットルほどです 3 水が沸騰したらヨモギを入れて湯がきます 重曹は水から入れました 若葉なのですぐに柔らかくなります よく水洗いします 4 ハンドミキサーでヨモギを細かくします 出来るだけどろっと位がいいです 先に包丁で切っておいてもいいです 5 前の晩に水に浸けて置いたもち米をざるにあけて30分ほどして水を切ったものをもち米機に入れて上にヨモギを置きます 6 もち米1キロに対してヨモギ200gいれました 5対1位がいいかと思います 200gとは湯がいて絞って測ったgです 7 |xkv| sxk| drm| duf| mzu| nvd| een| dgo| jbb| dnk| vrh| dqf| ccl| swj| nzq| dvd| cst| zwf| dmy| gqj| lgj| ghd| bsh| kan| bpu| qcv| kcd| twp| wgm| tqe| gte| bpw| cjy| sdf| thi| sra| een| pdp| jnj| crc| bgy| djt| yic| ypc| tms| qgv| lkd| hqz| dll| fmt|