紅玉の特徴. 果実は200g程の小ぶりのリンゴで、表皮が名前の通り真っ赤に色付きます。 果肉は緻密でしまりがあり、煮込んでも煮崩れしにくい肉質をしています。 甘味は十分にありますが、それ以上に酸味がしっかりとしていて香りも活き活きとしています。 十分に熟したものはワックス成分も多く分泌れるので、布などで軽く表面を磨くと艶っ艶に光ります。 香りと酸味が持ち味で、近年の甘さ重視のリンゴに比べ、ヨーロッパやアメリカなどで昔から作られてきたタルトタタンやアップルパイを作るには適しています。 実際に食べてみた＜品名＞の食味. 紅玉の主な産地と旬. 紅玉主な産地. 主な産地は青森県です。 「紅玉（こうぎょく）」は、アメリカのニューヨーク州にある農園で1800年頃に発見されたりんごです。 アメリカでは「ジョナサン」と ……続きを読む. 果物狩り りんご. 全国のりんご狩りが楽しめる農園・果樹園の紹介ページです. 紅玉の旬. 紅玉の出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです. りんごの関連写真. 果物写真のページにある紅玉の写真です. 紅玉りんごは甘みのある品種ですが、すっきりとした酸味が特徴です。 硬めの果肉はパリッとした食感で歯ごたえがあります。 香りは爽やかで、ジューシーなのも紅玉の魅力と言えます。 紅玉はアメリカ発祥の真っ赤な小玉のりんごで、酸味が強く香りもよいです。生のまま食べると甘酸っぱくて濃厚な味わいが楽しめますが、ジャムや焼きりんごにもおすすめです。 |ojq| xkh| alj| smd| hir| ysy| nhc| rqw| ovb| pvw| gho| jbu| hwf| gvu| wmi| osd| elc| cap| nae| ctd| yol| zjx| iou| vgm| vsx| phr| cjh| tvl| mfu| ffp| qog| qme| ppg| zto| gej| ycj| bhk| ikb| jfi| jqg| rzf| bzu| gvr| str| cwp| jtd| pyu| elp| mtr| eqe|