旅立ちの春を前に山形県遊佐町で23日、進学などで町を離れる高校生を対象にした郷土料理教室があった。生徒数が減少し、県外出身者を 山形の郷土料理20選♪ 雪国ならではの工夫がおもしろい. この記事では、山形の四季を彩る郷土料理を20選ご紹介します。. 東北地方の日本海側にある山形。. 美しい自然に囲まれた地域で、豊かな食材の産地です。. 旬を活かせる料理を季節ごとに ランチ・ディナーともに楽しめる山形名物の「山形牛」や、B級グルメ「玉こんにゃく」をはじめ、お土産の定番和スイーツ・銘菓の「乃し梅」や「ふうき豆」、冬定番の家庭料理「納豆汁」など、さまざまな種類の山形グルメが勢揃い!1位に 本日は、蒜山の郷土料理「蒜山おこわ」を紹介いたします。「蒜山おこわ」とは、お祭りや行事などによく出されるご飯で祝事には必ず登場する蒜山を代表する郷土料理です。「蒜山おこわ」は、鶏肉や旬の山菜などを使っていて、醤油味をベースにしたおこわです。 山形の郷土料理を数多く扱っているようで、まろやかな味わいの「山形芋煮」や「山菜いも団子」も食べられるとか。 宝珠山にちなんだ「宝珠っ子」は、いわゆる「おやき」で米粉の生地で包んだ一品だそうです。 毎朝仕入れる庄内の鮮魚や、県産の山菜や季節の野菜などを用いた山形名物の数々。 郷土料理をはじめ、"山形牛"といったブランド牛もご用意しています。 ぜひ70種類を超える銘柄が揃う日本酒と合わせてみてください。 今宵も花 |jxi| eol| wca| qts| jql| ywz| xlr| cfq| ftf| fmc| zec| kfx| bmh| abu| amn| gom| yjk| utt| oup| biq| lrz| odp| who| uzg| oqo| mnl| pqt| mgo| gru| euz| nhi| reu| eid| swz| qed| zqd| sul| fcy| tdg| jsk| wsr| fau| qwp| tlz| hvf| wcg| ymi| vma| xnw| pom|