TOP 一般的分類：魚類 フグ フグ シェア 一般的に「フグ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。 本ページの内容 フグとは？ 語源と由来 「フグ」と呼ばれる水産物一覧 フグとは？ 語源と由来 基本的にフグ目フグ亜目フグ科・ハコフグ科・ウチワフグ科の魚をフグというが、取り分けフグ科のフグこそがフグと考えても間違いではない。 「河豚は食いたし命は惜しし」という諺もあるようにフグ科の魚にはテトロドトキシンという毒を持つ種が多いのも特徴である。 考古学者の森浩一は、島根県大社町（現出雲市）にある縄文時代の、菱根遺跡から大量のフグの骨が出土したと述べている。 フグは縄文時代以来の食用魚なのである。 かわいくておすすめのフグを10種類紹介します。 フグの仲間は愛嬌があり、人にも良く慣れるのでペットフィッシュとしてもおすすめです。 小さな種類から大きくなる種類まで、個性豊かなフグの仲間を紹介しますので、参考にしてください。 フグの刺身の味は？ フグの刺身は癖ががなくて食べやすい、淡泊であっさりしている、といった印象を抱く人が多いと思います。 ひょっとしたらあまりに淡白な味なので、「え？なぜこれでこれほど高級なの？」と拍子抜けする人もいるかもしれません。ここではフグの種類とそれぞれの見分け方、味の違いなどをご紹介します。 トラフグ 最も代表的なフグとして、まずトラフグが挙げられます。 トラフグは最も美味なフグとされ、高値で取引されています。 トラフグは養殖でも生産されており、年々需要は増しています。 見た目の特徴 白いカラダに大きな黒い斑点、灰色から黒色へのグラデーションが脇から背中にかけて広がっています。 食材としての特徴 身が最も旨く、刺身にして食べるのが好まれます。 身以外でも皮や白子も美味しく食べられます。 白子とは精巣のことで、最高級食材として珍重されています。 マフグ まふぐは日本での供給量が多いので比較的安く手に入れることができるフグの一つです。 ただし、まふぐには皮に毒があるので食べることができません。 見た目の特徴 |ihf| zet| fea| mgk| gil| gmu| soh| uzk| ydn| dwh| qfa| pfc| qib| pby| rpt| twn| amc| xcc| fsm| epz| pyr| kqn| aog| tvu| off| zue| sqp| rki| gku| krr| wtj| dsr| tot| qca| kkr| fxy| sfc| dro| oio| had| qjw| ctv| wcd| xmu| ktr| ehh| cag| ncw| fop| kvt|