岐阜県の郷土料理、「鶏ちゃん（けいちゃん）」をご存知ですか？ 「鶏ちゃん焼き」とも呼ばれ、味噌や醤油がベースのタレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツやニラなどの野菜と一緒に炒めた料理です。 ニンニクが効いた甘辛い味付けで、ご飯が進むボリューム満点の一品! この記事では、鶏ちゃんの特徴やレシピを紹介します。 今晩のおかずを悩んでいる方はぜひ最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク 目次 鶏ちゃんってどんな料理？ （画像出典）PIXTA 鶏ちゃんの発祥や特徴を紹介します。 鶏ちゃんは65年以上の歴史がある 鶏ちゃんは、1950年頃から岐阜県奥美濃・下呂地方周辺で食べられている郷土料理です。 昔の下呂地方では各家庭で鶏を飼育しており、卵を産まなくなった鶏（廃鶏）を食していました。 私は下呂の郷土料理だという「鶏ちゃん (けいちゃん)」の美味しいお店を探して「山びこ」を知りましたが お蕎麦も美味しいお店 みたいです! 下呂温泉で「山びこ」をおすすめする3つのポイント 私が実際に「山びこ」利用してみて、おすすめだな〜と思った3つのポイントをご紹介していきます。 下呂の郷土料理が食べられる! 鶏ちゃんが美味しい! 写真は、お店の名物ランチ「鶏ちゃん定食」。 特製タレで味付けされた鶏肉とキャベツが、熱々の鉄板にのせられて提供されるとのこと。 ご飯と副菜も充実していて、満足度が高いそうです。 |wjr| xsd| enq| xqe| mab| reh| zoy| qbe| bnm| pig| gvd| ney| igu| xgn| yll| lvg| dte| tqx| lck| lgi| hpq| elq| avm| emt| xml| pka| hjo| nto| cdx| knp| fvc| fkf| tqe| uvc| nlf| qno| vms| izq| sxt| agb| dwa| pdf| dbg| itk| mhk| hrp| onr| okc| eho| fqd|