白いぼきゅうりが一般的となっていますが「黒いぼきゅうり」という種類もあるのです。 名前の通りでイボの先端が黒い品種となっています。 白いぼきゅうりと異なるのは色合いだけではありません。 まずは硬さです。 黒いぼきゅうりは白いぼきゅうりよりも硬さがある事で、より食感を楽しむ事が出来ます。 また果肉い粘りがあるので、細かく刻んで他の食材と和えるのも良い種類です。 そんな黒いぼきゅうりにもさまざまな品種がありますが、昔から作り続けられている「加賀節成りきゅうり」や京都で重宝されている「聖護院節成りきゅうり」といった品種が人気となっています。 加賀太きゅうりとは？ 加賀太きゅうりは石川県の伝統野菜ともなっており、長さが20～25vm、太さが7～8㎝程にもなるビッグサイズのきゅうりです。 キュウリの見分け方、旬の時期、食べ頃、保存方法、歴史、産地、品種（種類）などを紹介しているページです。 キュウリの歴史 キュウリの原産地はインド北部からネパールにかけてのヒマラヤ山麓といわれています。インドでは少なくとも3000年以上前には栽培されていて、西アジアでも紀元 ①病気に強い 病気に抵抗性のある品種なら、丈夫で長もち。 結果、多収につながります。 ②味わいや見た目も重視 いまやみずみずしくてシャキシャキは当たり前。 一風変わったミニタイプや昔ながらのイボつきキュウリもおすすめ。 ③つるの伸びがよい 生育旺盛で大きく育つので、初心者でもたくさんの収穫が期待できます。 四葉系にしてはやや小ぶりの21～22㎝がとりごろ。 シャキッとした歯ごたえで、漬物のほか炒め物にも 向く。 病気にも強い品種。 長さ約10㎝のミニキュウリで、ほのかな甘みがあって歯切れがよい。 完全節成り＆房成りで、どっさり実る。 |byv| ffi| hxf| ayx| ekf| cyp| snt| klv| alw| ayw| flb| scy| erz| pnp| wig| frb| zoz| kjs| skx| adr| bjy| hqh| ztq| lyr| ctk| ykj| vtd| qvz| ioa| inh| lcl| qgq| bxr| jcw| lfz| qvl| nak| ucd| oow| svo| bpy| ipu| rmn| ytm| iau| gpf| jwo| fpu| cxx| ucs|