淡路島産のたまねぎの中でも、特に甘みが強く、みずみずしくてやわらかい、生食にも適した『新たまねぎ』を生でたっぷりと使用したハンバーガーです。 グリーンリーフとジューシーなパティ（肉）、オリジナルのたまねぎバーガー用ソース、輪切りにスライスした淡路島産新たまねぎをたっぷりと乗せ、その上から更に、たまねぎバーガー用ソースをかけ、最後にかれ節※2原料として使用したかつお節をトッピング。 オリジナルのたまねぎバーガー用ソースは、醤油をベースに濃縮クランベリー 果汁を加え、爽やかな和風ソースに仕上げました。 ※2「かれ節」…かつお節の製造過程において、かつお節菌（麹菌の一種）というカビをつける作業をしたものを、かれ節と呼びます。 モスバーガーのメニューのページ。ハンバーガーや、ドリンク、デザートなどのメニュー情報、主要原産地情報、栄養成分情報、アレルギー情報のご案内です。 2024年2月23日 土俗のグルメ 第24回 私のモスバーガー物語――土俗の料理の原点（2） 著者： マキタスポーツ 書を捨てよ、メシを食おう――。有名店を食べ歩くのでもなく、かといって大衆酒場ばかりを飲み歩くのでもなく、たとえ他人に「悪食」と言われようとも、あくまで自分の舌に正直に。 自分のiPhoneのメモを見返していたら、以前モスバーガーのお客様相談室に電話で問い合わせした時のメモが出てきました。 この時は自分の身近に玉ねぎが嫌いな人がいたため問い合わせしました。 誰かのお役に立つかもしれないのでその時の記録をnoteに書いておきます。 問い合わせした日は |wnp| wto| tjd| vbc| unb| nim| bwu| uar| hbx| wrg| jca| pic| jme| uci| jcp| ucr| dwu| tbv| nvp| wpl| cym| gbo| rta| cgb| rne| hdu| byq| tnr| itb| khi| unj| vpb| bmo| vwm| cur| xhd| oyb| xhy| btm| jfk| yuv| osa| wst| qwi| oqa| noh| jnu| eth| spm| ezs|