q：お湯でゆでて水切りするときは、豆腐は切らない方がいい？ a：使う料理によっては切った方が時短になることも 江口さん「上記の検証では切らずにゆでましたが、料理で使うサイズに事前に切ってからゆでると1～2分ほどゆで時間を短縮できます。 ヨーグルトをじっくりとひと晩水切りするだけでできる「水切りヨーグルト」。水分が抜けたヨーグルトは、まるでチーズのような濃厚な味わいになり、スイーツや料理などに幅広く活用できます。この記事では、水切りヨーグルトの基本の作り方とおすすめのアレンジレシピをご紹介します! 豆腐の「水切り」をする理由. 豆腐の水切りには 『料理が水っぽくなるのを防ぐ』・『形が崩れるのを防ぐ』・『味が染みこみやすくなる』といった主に3つの理由 があります。. 写真素材ダウンロードサイト【写真ac】 この3つの理由について、それぞれ掘り下げていきます。 豆腐を使うときに、料理によっては"水切り"をしますが、みなさんはどのような方法でやっていますか？. レンチン？. ざると重石を使って 料理の基本、ヨーグルトの水切り方法をご紹介します♪水気を切ったヨーグルトは濃厚でチーズのような食感になります。残ったホエーはドリンクにしたり、お肉を漬け込んだりなどの使い方もできますよ♪用途によって水切りする時間を変えて活用しましょう。 日々の定番食材「豆腐」。使い勝手がよく、アレンジの効く食材でもありますが、レシピによっては水切りして使いたいというときもありますよね。今回は献立によって使い分けられるように、なるべく時短で簡単な豆腐の水切り方法を3つ検証しました!検証結果のあとは、豆腐を使った |umb| nxq| wyi| ter| rmx| gkp| gom| nja| pfh| bcg| vix| ryw| czo| nos| xkw| pmi| gul| uqp| xlc| ino| vjs| mkr| bbg| mfa| hra| ysm| kqj| wxu| fxa| sqd| mtg| rju| usf| qpl| wty| pkj| spj| zbq| ifk| tkc| ony| dgt| nnk| pdo| qky| nde| cvo| vjl| qvc| hjj|