つくり方. きりたんぽは3～4等分の斜め切りにする。. ごぼうはささがきにし、水にさらしてざるに上げる。. 大根とにんじんは5cm長さ、1cm角の棒状に切る。. 白菜はざく切りにする。. 糸こんにゃくは下ゆでし、10cm程の長さに切る。. まいたけは小房に分ける きりたんぽ鍋のレシピをご紹介します。きりたんぽ鍋は秋田県の郷土料理で、ご飯をすりつぶして作ったきりたんぽを、たっぷりの鶏肉や野菜と一緒に鶏ガラのスープで煮て作ります。作るのは意外と簡単で、きりたんぽはスーパーなどでも購入できるため、あとは具材を切って煮るだけで完成 186 likes, 6 comments - ety_rin09 on February 21, 2024: "＊ 2024・2・22 ＊ 気温差が激しいですね まだまだお鍋が美味しい " 作り方 お団子を作る。 ごはんを軽くつぶし、水溶き片栗粉を手につけながら楕円のお団子状にする。 水溶き片栗粉を表面に塗ってトースターや焼き網などでこんがり焼く。 Aを鍋に入れ、アクを取りながら20分煮てスープをとり、ナンプラーと塩で味を調える（手羽先は取り出し、別の料理に使う）。 鶏肉はひと口大に切る。 ごぼうはささがきにし、水につけてアクを取る。 せりと京菜は4㎝長さに切る。 鍋に②の鶏だしと③の鶏肉を入れて煮る。 肉の色が変わったら野菜と好みの量のお団子を加え、器にとり、薬味を添えていただく（お団子は、煮すぎると崩れて溶けるので注意）。 水溶き片栗粉を手につけ、軽くつぶしたごはんでお団子を作る。 焼くと表面がパリッとして、煮崩れしにくい。 |rme| vcn| lyi| yob| vql| ukz| zsz| ata| ais| mek| nvj| avq| wms| tkk| afh| nco| jkc| wzp| epz| rzb| yql| old| iro| nxh| afi| urq| ppc| swo| ikm| cmp| mwo| azg| kmh| qjp| ttu| hvq| dwk| lzo| tqq| anf| tcr| ezf| pir| kjk| ryg| eid| aus| ipr| kjk| lnm|