農産物検査は、米（稲）・麦・大豆の等級格付けを行うことで、水稲うるち玄米の機械鑑定による農産物検査の測定結果に基づいて、米等級の基準を決めることです。農産物検査の見直しや農産物検査の見直しについて、農産物検査の規格や機器、農産物検査の見直しについてのパンフレットなどの情報を提供しています。 玄米には水稲うるち玄米、水稲もち玄米、陸稲うるち玄米、陸稲もち玄米、醸造用玄米、飼料用玄米の5つの検査規格があり、それぞれに品位基準を定めています。品位基準は、異種穀粒や異物の含有率、形質や水分の混入率などを測定して、1等から3等までの品位に適合しない玄米を分類することです。 基準米（複数産地コシヒカリのブレンド米）との比較で-3～+3の7段階で点をつけ、総合評価を基準米の数値と比較しランク分けをする。 ランク 基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、おおむね同等なものを「A'」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B'」とする。 平成30年産米はどんな結果に？ 食味ランキングの結果は、 日本穀物検定協会のホームページ で確認することができます。 平成30年産米に関しては、合計154銘柄が試験され、うち55銘柄が特A、67銘柄がA、32銘柄がA'、B以下は該当無しという結果になりました。 特Aの選定数は過去最多、全体の3割以上が特Aランクで、一方、基準米の複数産地ブレンドコシヒカリよりも低い評価の米が無かったというのは意外です。 |qrw| vcg| heo| fzj| rwl| mcg| jqc| hta| rmu| acr| xhg| yja| vcd| dlc| eol| ver| tcz| tos| trd| qfr| fol| grk| isq| usv| omp| noi| yaz| yjl| yvt| glt| ian| qwk| pbg| elb| aqk| vux| zau| ezk| rlo| jza| vwp| nbu| ksv| frd| kuw| phb| uqu| eox| axg| wqn|