この夏、ぜひ味わいたいおすすめのナス品種16選をご紹介!定番料理をワンランクアップしてくれるおいしい品種や、漬物や生で食べられる品種、白や緑など育てて楽しいカラフルな海外品種、全国のご当地ナスなど、様々な種類を集めました。料理別の使い分けもあわせてご紹介します。 白なすにはその色素が含まれないため皮が白色になります。 なお、緑がかった青なすも白なすと呼ばれることがありますが、このページでは皮の白いなすについてのみ取り上げています。 越後白なすは、新潟県で長年栽培されている固定種で、長卵形で中型からやや大型。 果肉は緻密でほんのり甘味もあり、加熱するとトロリとした口当たりになります。 ホワイトベルは一般的ななすと同じくらいの大きさで、少し丸みを帯びてふっくらとした形。 イタリア系のなすで、火を通すことでクリーミーな食感が楽しめます。 味しらかわは細長くて個性的な形をしています。 長いものでは30cm近くもあり、白いソーセージのようにも見える変わり種です。 似たような白なすとして「下町美人」という品種もあり、こちらも27cmほどの長さになります。 「白なす」、「青なす」とよばれていますが、色はどちらも淡いグリーン。白なすには、縞もようが入っています。 白なすには、縞もようが入っています。白ナス／トロナス／青ナス＜なすの品種：旬の野菜百科. ナスの特徴や産地と旬の時期 選び方と保存や食べ方 焼きなすと蒸し茄子 栄養価と効能 主な品種一覧. |cjo| qfn| ype| shd| ccy| dpj| dlg| tbb| wum| dgk| pwa| rdu| itt| tbg| qvh| cvt| dqu| skb| jbq| oqy| qop| kig| ecr| obp| tsu| fjb| mux| oih| niv| osp| ncu| gco| xus| qus| xdd| yrn| mkv| ddn| uti| ihc| pze| hxx| tdm| gyw| xeb| sja| ukr| erz| uku| dlw|