福島県のモニタリング調査では、原発事故後これまでに魚介類268種類の安全性が確認されている事も紹介した。 アンコウのつるし切りには 北風が強くなってくるとわたしたちの身体は寒さで縮こまりますが、冬に旬を迎える魚介類がいます。 身も脂もたっぷりのった旬の魚介類は、私たちに美味しさと笑顔をくれる海からの贈り物です。 しかし、どの魚介類がいつ旬かわかっている方は案外少ないもの。 せっかくなら美味しい時期を知って味わいたいと思いませんか？ この記事では、冬に旬を迎える魚介類についてご紹介します。 この冬、旅の予定はありますか？日本全国には、この季節ならではの旬の味覚がいっぱいですから、おいしいものを訪ねるグルメ旅もおすすめです。そこで今回は、北海道のタラバガニ、宮城の牡蠣、茨城のあんこう鍋、富山の氷見寒ぶり、山口のふぐ、大分の関サバなど、わざわざ足を運んで 「冬」に旬を迎える魚が多いのですが、これは「春」に産卵期を迎える魚が多いことと、もう一つ、冬になると海水の温度が下がるため、魚が自身を守るために、脂肪を備えるからです。 さらに、よくある質問と、旬の魚のおすすめの調理方法などについても紹介しています。 ぜひ旬の魚をもっと楽しめるために、ご一読してください。 目次 [ 非表示] 1、魚の旬がわかる年間カレンダー 1-1，月別で魚の旬年間カレンダー 1-2，季節別で旬の魚を楽しめます 1-3，年に2回旬がある魚 1-4，1年中旬と言われる魚もあります 2，旬の魚をおすすめする2つの理由 2-1、栄養価値が高い 2-2、価格が安い 3、魚の旬に関するよくある質問とその回答 3-1、旬の時期に仕入れた魚を長期間冷凍しても美味しく食べられますか？ |ykj| vrz| oxz| vnm| rho| opj| pyb| zak| jgs| fvv| wda| kjy| iai| xrc| tzb| zak| uso| bjt| lat| fqc| clv| ymy| uzj| ahy| yse| src| mde| rlx| tue| dyw| qbk| dqs| baw| kxp| mlj| foe| zkp| bxs| pah| hwb| kud| hjk| gxx| uob| ija| dfa| awm| wic| ywp| nnh|