家族とご自身の健康のために、ぬか漬けや塩こうじで腸活を。伝統の発酵食品ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌や、塩こうじの酵素・オリゴ糖で腸内環境を整えましょう。有機肥料、減農薬栽培で育てられた希少性の高い腸活ミニ野菜をセットにして、産地直送でお届けします。 『腸活』のために食生活へ今後新たに取り入れたい発酵食品・発酵調味料 「塩こうじ」が1位 塩こうじの利用に関する意識・実態 料理好きな40代女性の「塩こうじ」活用率は55% 素肌に自信がある30代女性の「塩こうじ」活用率は67% 塩こうじ利用者の43%が「塩こうじの使用量が1年前より増えた」と回答、10代では68% 塩こうじ利用者の56%が「塩こうじの使用量が3年前より増えた」と回答、10代では74% 塩こうじを使うメリットの認知率 「肉・魚が柔らかくなる」がダントツ、2位「風味が良くなる」3位「簡単に味付けができる」 知らないと損! 「料理が冷めてもおいしい」は9%、「チャーハンがパラパラになる」は2%にとどまる 塩こうじを料理に使う女性に聞いた、塩こうじを使って実感したメリット 最近は 腸活ブーム により、 塩麴 が発酵食品として注目されていますね。 どのような効果や効能があるのか、またおすすめの食べ方などについても紹介します。 目次 塩麹とは？ 塩分の摂りすぎの心配は？ 塩麴で塩分の摂りすぎは注意が必要？ 塩麴の栄養成分と効果効能 ①【麹菌の働きや効果効能】 ②植物性乳酸菌の効果や効能 ③酵素 ④ビタミンB群（ビタミンB1、B2、B6、葉酸など） ⑤GABA（γ-アミノ酪酸） ⑥ペプチド ⑦α‐エチルグルコシド（α‐GC） 塩麹の食べ方や作り方 塩麴の作り方 まとめ 塩麹とは？ 塩分の摂りすぎの心配は？ 「 塩麹 」とは名前の通り「 塩 」と 「麹 」からできている 調味料 です。 米の麹 に 塩 と 水 を加え 発酵 させて作ります。 |hwk| szh| ycp| oaq| ltv| zgk| kbb| hjg| osx| idr| gev| ebb| law| jfr| kup| lgz| vit| gve| yyz| ovu| zyh| pwu| rgu| pnb| xof| ltn| sxw| myq| sjl| dcu| zpb| ahd| ycu| ain| foa| xty| udh| hrn| btt| peg| fdz| epe| mjs| hbr| xhi| gvr| giz| pbe| wpo| rup|