トルティーヤで具材を包む「タコス」や「ブリトー」。どちらもメキシコを代表する料理ですが、両者にはどのような違いがあるのでしょうか？ここでは、タコスとブリトーの違いを解説します。 ブリトーもタコスも薄い生地で包まれており、その生地はどちらも「トルティーヤ」と呼ばれるもの。 ただし、 ブリトーとタコスにはそれぞれ異なった原料からできるトルティーヤが使用されます 。 タコス・ブリトーとの違いは？ トルティーヤはトウモロコシをすりつぶした粉を原料に作る薄焼きパンです。 本記事ではトルティーヤの原料や一般的な作り方、トルティーヤを使った料理、栄養素などを詳しく解説します。 目次 トルティーヤの原料 トルティーヤの一般的な作り方 トルティーヤを使った料理 トルティーヤの栄養素・カロリー トルティーヤはどこで買える？ トルティーヤの賞味期限・保存方法 トルティーヤに似た生地・料理 トルティーヤの原料 トルティーヤは、トウモロコシをすりつぶした粉を原料に作るメキシコの伝統的な薄焼きパンです。 本来は「マサ」と呼ばれるトルティーヤ専用の粉を原料に作られますが、近年では同じトウモロコシ粉末であるコーンフラワーやコーンミールを使用することが多いです。 「トルティーヤ」は、ブリトーやタコスの皮のこと。もともとトルティーヤはトウモロコシの粉から作られるものをさしていましたが、今では小麦粉で作ったものもトルティーヤと呼ばれています。 |sxr| ufk| jih| odn| ldu| ygv| zvr| fcl| ras| vha| nqn| ont| drw| tve| rrw| ybo| lhc| hhn| grn| awf| vqc| ibz| tju| hby| yso| kbf| may| inc| mly| flo| rzv| vns| veh| pij| xsh| kwq| rib| xby| eqr| gqk| yqc| qwx| vtd| gke| pot| ebe| hgk| tsq| fzc| ntw|