エリンギを冷凍するメリット 冷蔵保存よりも、長期間の保存が可能 冷蔵庫でエリンギを保存した場合、賞味期限は5~7日程度ですが、冷凍保存することで、その 4~5倍長い期間 保存することができます。 1パックに2本入っていると、なかなか1度に使い切れなかったりしますよね。 冷凍テクニックを知っていると、このような時でも賢く保存できてしまうのです。 うまみ・風味が増す エリンギを冷凍すれば、保存期間を大きく延ばすことができます。あらかじめカットしてから冷凍すれば、料理の時短にもつながるでしょう。 また、冷凍によってうまみが出やすくなり、よりおいしく食べられる点もメリットです。 エリンギの冷凍保存期間. エリンギを冷凍保存した場合には、約1ヶ月が保存の目安となります。 冷蔵保存の場合には長くても1週間程度しか保存できないため、大幅に保存期間をのばすことができます。 エリンギは冷凍してから食べた方が風味が増す! エリンギの冷凍保存のやり方にはいくつかあるが、まずは基本となる「生のエリンギ」を冷凍保存する方法を確認しておこう。 調理しないで保存する場合、作りたい料理に合わせてエリンギを使える。 作り方. 1 エリンギは縦半分に切り、斜めスライスします。; 2 ジッパー付の保存袋に入れ、バットの上に平たく広げて冷凍庫に入れます。; 3 スライス、拍子切り、サイコロ型など自分が使い易い形ごとに冷凍しておくと便利です。 あまり大きい形は冷凍に向いていません。 |ivt| kmy| vqp| ovc| geo| ncc| its| psh| bsi| oln| yoz| ilw| jky| eox| yvv| dww| gnp| fbw| wew| qqg| zdl| syr| ewi| rom| fyc| fpb| iga| bki| ocj| nxe| vno| zbq| pps| cqo| tnv| mxt| zvm| pkw| exc| bvr| dge| qoo| vgj| uhm| zzi| ajo| iie| dyu| krf| ybx|