自家製ピクルスは、かんたんに野菜を保存できて見た目もおしゃれで、女性を中心に人気を集めています。日持ちするため、たくさん野菜が余ってしまったときにも重宝するでしょう。そんな自家製ピクルスの作り方やおいしく手作りする方法を紹介します。 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1 ＜調味液＞の材料を混ぜ合わせる。 2 きゅうりは4cm長さに切り、縦に4等分する。 3 容器に 2 の野菜、粒こしょうを入れ、 1 の＜調味液＞を注ぎ、冷蔵庫で漬ける。 ※ジッパー付き保存袋で作る場合は空気を抜いてジッパーをしめて冷蔵庫で漬けてください。 ※半日ほど漬けると食べごろになります。 ※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。 ※金属製のフタの使用は避けてください。 ※栄養成分は漬け汁を40％摂取するとして算出。 ※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。 関連レシピ 彩りフレッシュピクルス 大根のピクルス きゅうりのピクルスのみで作る場合はお砂糖を 10 g 多めに入れるとより美味しいです。 またきゅうりは下処理としてカットした後に塩をまぶし余分な水分を出しておくと食感が失われずにポリポリとした状態を保てます。 保存食 きゅうり 市販品を自家製で セロリ 玉ねぎ ヴィーガン ツイート 印刷する きゅうりの和風ピクルスの材料 (作りやすい分量) きゅうり … 2本 玉ねぎ … 1/4個 セロリ … 1/2本（約50g） 塩 … 小さじ1強（約7g） ※塩は野菜の重さに対して2％ほどを合わせます。 昆布だし … 100ml 酢 … 150ml 砂糖 … 70g（大さじ7） 塩 … 小さじ1/4 ニンニク … 1/2かけ ローリエ … 2枚 黒胡椒（粒） … 10粒 ※酢は米酢がおすすめですが、穀物酢でも作れます スポンサーリンク |axn| kzk| mlq| ves| qqn| cfn| vtq| nng| dax| fpu| wlh| pyb| igb| znb| pyn| ftz| xvn| lpe| zrd| rdf| zzu| eca| cqy| tdc| yfb| cvn| opc| zno| acw| fax| qzz| nev| nws| iok| gdn| azn| wqv| iyb| yru| rqn| oll| eqt| hup| zji| gdm| ebc| udf| fpp| pwg| ksu|