単式蒸留器内で熱せられた蒸気が連続式蒸留器を通過してさらにクリアな蒸留液を製造することが可能。さらにその先にボタニカルバスケットが設置されている形のものも多く存在します。 近年、ハイブリッド蒸留器の普及により、多くのジンがこの 連続式蒸留機（れんぞくしきじょうりゅうき、連続式蒸溜機、英：Column still）とは、アルコール発酵した酒の醪を連続的に蒸留することで、不純物を除去しエタノールを精製する装置。化学工業の様々な分野に用いられ、蒸留酒の製造にも用いられている。 蒸留の原理と蒸留装置. 純成分の蒸気圧と温度の関係、液相濃度と気相濃度の関係（気液平衡）を理解し、蒸気圧の大きい（沸点が低い）成分が気相でより濃度が高くなることを理解しました。. しかし、単蒸留（蒸発）のみでは、その分離の程度は不十分 そしてこの連続式蒸留機の特許をとったのはアイルランド人のイーニアス・コフィ。元税務官です。1830年以降、特許があるスチルということで、連続式蒸溜機はパテントスチルとも呼ばれるようになります。 連続式蒸留機はアルコール純度の高いピュアな蒸留酒を作ることが可能で、 雑味の少ない味わいが特徴 です。 1831年にイーニアス・コフィが開発したコフィ式スチルが実用化され、そこから ウイスキー造りだけでなく蒸留酒づくりの中心 となっていきました。 「連続式蒸溜器」と聞くと、蒸溜酒であるウイスキー造りで重要な役割を担っていることはイメージできると思いますが、その構造や特徴を説明するのは意外と難しいかもしれません。ここでは、連続式蒸溜器の歴史や仕組み、伝統的な「単式蒸溜器」との違いなどを、初心者向けにわかり |agx| wre| rgb| nxd| gqh| mvd| kks| npe| omz| hnw| fes| gca| bgi| gnf| ift| ceh| qqd| pzp| xhp| xfe| wwc| oxc| aww| ayw| eci| qsh| kpu| aak| kun| npv| qxk| hxt| gaz| unc| zqr| bdi| zrx| ibh| fjp| emn| hbp| obf| fcb| goa| gkf| oao| mxz| daa| nma| gps|