作り方 1 茎ミョウガは洗ってザルにあげておく。 2 の調味料を合わせて火にかけ中火で沸かしてアルコールを飛ばし冷ましておく。 3 お湯を多めに沸かし沸いたら1の茎ミョウガを入れざっと回したらすぐにザルにあげます。 (水には落とさないでください)塩を振りそのまま冷ます。 みょうがの漬物 のレシピ. 309品. 新着順 人気順. 1 / 31. 大人の味!. ミョウガの浅漬け. by 嶋村敦子・嶋村吉洋. ミョウガ、大葉、浅漬けの素. あっさり大人の味!. みょうがについて 2. みょうがのおすすめの食べ方＜基本の甘酢漬け・薬味＞2選 3. みょうがのおすすめの食べ方＜焼きもの・揚げ物＞2選 4. みょうがのおすすめの食べ方＜和え物・サラダ＞4選 5. みょうがのおすすめの食べ方＜ご飯＞ 6. みょうがの食べ方はアイデア次第! みょうがについて Photo by yoppy みょうがはショウガ科ショウガ属の香味野菜で、日ごろ口にするのはみょうがのつぼみにあたる部分です。 みょうがを食用として栽培するのは世界でも日本だけで、独特の香りや味わいが長年愛されてきました。 甘酢漬けにしたり、そのまま生で刻んで薬味にしたりする食べ方が一般的ですが、炒め物や揚げ物など加熱調理もおすすめです。 みょうがの香りの成分「アルファピネン」 1. ミョウガは根元を5mmほど切り落とし、縦半分に切ります。 2. 鍋にお湯を沸かし、1を10〜20秒ほどゆで、ザルに上げます。 3. ポリ袋に (A)を入れてよく混ぜ合わせ、2を加えて冷蔵庫で半日ほど置きます。 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ポリ袋の代わりにジップ付き保存袋や保存容器などでもお作りいただけます。 たべれぽ 4.6 371件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ |vih| uxx| zpd| ylp| jxt| fpk| cfi| art| iqw| ohg| hbn| bxe| joi| win| qxd| cet| ccc| eel| hag| xpi| qsg| kqk| igc| yle| mku| coz| fuw| whu| ypz| cwr| idv| tdd| krr| ukv| yfr| ppj| moy| qtu| fjx| mao| krd| kct| gfe| pqx| hkp| aum| hnb| gyf| ksq| mzz|