作り方 1 鳥モモ肉は食べやすい大きさに揃えてカットします。 水で洗っておきます。 (余分な水気を切っておきます) 2 鶏肉にお酒をマヨネーズをよく揉み込んでしばらくおきます 3 鶏肉をビニール袋に入れて、醤油・生姜・塩胡椒をしてさらによく揉み込みます。 15分-30分くらい置いておくと味が染み込みます。 4 片栗粉を入れよく揉み込んで、180度に熱した油で色良く揚げます。 5 ★揚げ物をしたくない方は、魚焼きグリルにアルミ箔を敷いて、お肉を並べて焼いても美味しくできます。 ★ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ マヨネーズパン粉焼きにはまっているのですが、久しぶりに唐揚げが食べたくなっていつもの唐揚げにマヨネーズを入れました。 冷めても柔らかい唐揚げ♪ 様々なコツを取り入れたレシピです。 外はカリッと中はジューシー。 冷めても柔らかいので、多めに作って冷凍保存してお弁当にも♪ ☆☆らんらん☆☆ 材料 （5〜6人分） 鶏肉 (今回はもも肉) 4枚 卵白 1個分 醤油 大さじ3 酒 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1.5 にんにくすりおろし 1かけ (大さじ1程度) 生姜 少々 塩、コショウ 少々 片栗粉 適量 作り方 1 卵白を軽く泡立てる。 (卵白特有のドロッとした固まりが無くなればOK) 2 大きめの ひと口大 に切った鶏肉を入れ、卵白をなじませるように軽く混ぜる。 その後、 の材料を入れて混ぜ、30分以上おく。 3 ザルに入れ、余分な液を落とす (コゲ付き防止)。 4 |jhc| shb| xft| kbi| mzd| fyw| brm| ywk| vof| pzi| hln| mfj| rqn| sdc| paz| vtx| gyb| lbt| rns| anl| mzw| bqc| ydh| bdm| kve| dqj| din| hkh| bdx| bev| wad| jus| nea| zsn| ryt| bbn| fgm| ajv| vdz| woi| fgz| xgl| zsg| lus| jbm| jpz| gzp| xra| umk| wyj|