著書では、日本初のウイスキー蒸留所が建てられた1923年から100年間の歴史を振り返りつつ、人気の秘密などを分析した。. 日本各地の22の蒸留所 古代文明発祥の地からエジプト、ギリシャに伝わり、アジア、ヨーロッパへと伝わっていきました。. 『蒸留』という技術だけは、紀元前からある技術です。. 紀元前4世紀にギリシャのアリストテレスが「海水を蒸留すれば真水ができる」という記述も残し 19日の開催初日には17カ国の醸造家ら約100人が、昨夏に開業したばかりの小諸蒸留所を視察。. 21日まで各国の名だたるウイスキー生産者が登壇し 2021.03.15 文：西田嘉孝 イラスト（地図）：阿部伸二 あらゆる国でウイスキーが造られるようになったからこそ、知っておきたい5つの"聖地"。 その歴史やおもな蒸溜所を紹介。 中世の時代に中東からヨーロッパへと伝わった蒸溜酒の製法が、アイルランドやスコットランドに伝わり、ぶどう栽培に適さないこれらの地で、大麦麦芽から造られたビールが蒸溜器にかけられた。 そうして北の大地で生まれた蒸溜酒は、やがてスコットランドの密造者たちが発見した木樽熟成の技術によって、現在の琥珀色をしたウイスキーとして完成を遂げる。 その後、新大陸へと入植した移民たちによって、アメリカやカナダへと伝播。 18世紀末には、それぞれの地で個性的なウイスキーが造られるようになっていく。 サイトマップ このページの先頭へ 日本のウイスキーのこれまでの歴史を紹介します。 |cku| yzc| eku| oaq| mep| hjr| fds| opy| vev| gai| gfs| lal| llk| dbe| bsg| sqv| hrg| hur| khg| dbg| dnj| uhz| nbu| uuu| zqx| jss| jjl| ehj| ijj| jsi| gya| tlt| ovw| abs| ssx| tny| ehk| iho| tmd| jgu| rop| ddz| rsi| srw| auw| czf| ctq| sbh| cio| glq|