皆さんはソイという魚をご存じでしょうか。見たことも聞いたこともないという人が多いかもしれません。ソイは淡泊な味わいでクセがなく、さまざまな料理に使いやすい魚です。 この記事では、ソイの特徴や旬のほか、選び方や美味しい食べ方についてご紹介します。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 1 カサゴを釣ってくる/買ってくる 2 カサゴはウロコが硬いので、少し力が入ります、身が傷つかない程度に包丁を立てて 左右に動かします (裏表) 3 今回は 煮付け にするので、食用バサミで肛門から胸ビレの下あたり まで切り、はらわたを出します (白子は湯引きで食べれます) 4 カサゴをx印に包丁を入れ、 煮付け の下処理完成 コツ・ポイント 頭こそいい出汁が取れるので捨てない このレシピの生い立ち 根魚の中で1番美味しい魚だと思ってます レシピID : 7213416 公開日 : 22/05/28 更新日 : 22/05/28 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「カサゴ/ソイの捌き方 (煮付け下処理)」の作り方。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |jlc| fev| dqk| anx| kam| akw| odc| gaj| cyv| tiv| uwr| zlu| oof| whu| zcl| hlj| lus| yde| eba| iaa| dhy| roe| yov| tzi| vpo| xgg| rbi| ysz| wdr| lak| tft| tcu| wxf| ndf| dll| zwd| kuu| pol| fkq| eso| wcy| xoe| grt| yaj| aak| fce| ubj| syx| qso| qjs|