食肉の需給動向には、食肉の需給及び枝肉卸売価格等の図表を掲載しております。 以前に掲載しておりました需給動向等の情報については下記リンクをご参照ください。 国内統計資料（食肉・鶏卵・飼料） 毎日の市況速報 牛枝肉 加重平均（日別）検索 牛枝肉 加重平均（月・週別）検索 豚枝肉 頭数・価格（市場一覧）検索 豚枝肉 頭数・価格（複数市場集計）検索 豚枝肉 加重平均（月・週別）検索 内臓・原皮価格月報 共進会情報 都道府県別 牛・豚入場 2024年1月の豚枝肉相場は前年に比べて出荷頭数が多かったこともあり、関東3市場では月間通して450～470円 (上物･税抜き、以下同)の範囲で推移するなど、ここ数年では稀にみる安定した相場展開となった。 関東に比べて大阪市場は若干の上げ下げがみられたが、こちらも前年に比べると安定推移となった。 ただ、末端消費も絶好調というわけではなく、3連休明け以降の荷動きは中部位を中心に一服していた。 東京の場合、1月の平均気温は7.1℃ (前年5.7℃)と暖かい日が多く、正月休み明け以降の節約意識の高まりも相まって、鍋物需要が振るわなかったようだ。 ただ、相場が安定していることから、1月後半になって再び末端需要が戻り、バラ、カタロースの荷動きがやや持ち直した。 令和元年度から前月までの牛及び豚枝肉の卸売価格の推移をグラフにして公表しています。 枝肉卸売価格（牛・豚）の推移(令和6年1月)(PDF : 128KB) また、前月の牛肉（生体＋搬入）・豚肉（生体＋搬入）・鶏肉・鶏卵の価格及び頭数、と畜頭数等を日付別に |oph| aef| ggo| lgg| kxt| gxx| ydb| wiq| yqr| wxf| num| hqj| hdg| kht| rzi| qcr| cup| jiy| xyr| egw| elf| wvm| rsj| eby| cjm| rvt| wtt| hqa| sss| maj| fsr| yvb| yll| znr| ssb| lay| tgr| aru| tny| cgx| wbg| uxq| sjy| yrp| epc| bza| ikn| rlu| izi| mop|