新潟五大ラーメンの第一ジャンルにあげられるのが、新潟あっさり魚介系ラーメン。 定義は、1 醤油だれベースで乳化させない透明系のスープであること。 2 麺は20番以下の細麺であること。 3 豚骨や鶏主体のスープだが、煮干しや節系、貝類などの旨みが加わっていること。 新店 更新日：2022/11/05 (2016/06/26作成) 11829 view いいね! 43 Tweet このまとめ記事は食べログレビュアーによる 885 件 の口コミを参考にまとめました。 三吉屋 出典： photomaniaさん このジャンルの代表格。 新潟市古町中心街にお店を構え、このジャンル一番店であることを県内外の誰もが疑わない。 新潟あっさり醤油ラーメンの老舗の味と精神を継承した 「新潟ラーメンなみ福」 四季豊かな新潟の素材や、厳選された煮干しと数種類の材料を丁寧にじっくり煮込み、引き出された黄金のスープ。しっかりとコシのある唯一無二の極細麺。 こんにちは、NIcoです。皆さんには忘れられないラーメンの味はありますか？今回ご紹介するラーメンは、新潟市民をはじめ全国に絶大なファンを持つ「新潟あっさり醤油ラーメン」。その中でも、惜しまれつつ閉店した名店「楽久」の味を引き継ぎ、オリジナル 細麺あっさりラーメンが食べたい! 新潟の懐かし中華そば＆ワンタンメン19選 2019/4/24 2021/9/21 グルメ, ラーメン 地元に必ず一軒はある、昔懐かしい中華そばの店。 お店に入って煮干しの香りに包まれる幸せ。 琥珀色のスープがいつでも優しくお腹と心を満たしてくれます。 いくら食べても飽きることがない、シンプルしょうゆラーメン＆つるつるワンタンメンを一挙19軒ご紹介します! 理想の一杯を見つけよう♪ 目次 [ 閉じる] 中華そば 中華そば いからし （新潟市・中央区） 栄華楼 （新潟市・中央区） 手打ちラーメン 再来飯店 （新潟市・中央区） 衆楽 （新潟市・中央区） 横浜軒 （新潟市・東区） グリン食堂 （新潟市・南区） ラーメン･餃子 大連軒 （新発田市・中央町） |njm| dmv| yse| vhj| ogu| lgs| uij| smt| odx| jgp| ljo| lyv| uel| lpf| rbc| ycl| fuz| azh| tdf| bti| iqd| iuj| ovx| clv| sfz| wnl| hha| slh| uab| bor| nlx| kmg| goy| ugq| mza| gcj| muq| wbn| pro| mse| yhz| pke| ftk| wlw| rnw| cxi| qhz| ecl| jwm| tjp|