2021年06月21日 ブリの冷凍方法｜調理したものも保存できる!長持ちするやり方は？ ブリは、油がたっぷりとのっていて、照り焼きや煮物などにして食べるとおいしいですよね。しかし、食べ切る前に冷蔵室の中で傷んでしまったなんてことも。 PR 生魚に触るだけで気が滅入る、という方も多いのではないでしょうか。 臭みやドリップなどの対処は、慣れていないとよくわからないですよね。 今回は、家庭でできる簡単な刺身の保存方法をご紹介します。 基本的な知識があれば、鮮度を保ちながら美味しく保存ができますよ。 目次 刺し身をおいしく保存するコツ 実践! 種類別 刺身の保存方法 漬けダレに漬ければ冷凍もできる 漬けダレのアレンジと解凍後でも美味しいレシピ 魚料理を食卓に 刺し身をおいしく保存するコツ ピチピチの鮮度を保ったお刺身と、長く空気に触れたお刺身では、味に大きな差がつきます。 お店で買う時は、当日食べきれる分だけ、サクなら次の日までの分にするのが基本です。 ①ぶりの両面にまんべんなく塩をふり（ぶり1切れに対し塩ふたつまみが目安）、冷蔵庫で10～15分程置く ②ぶりの表面に出てきた水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取る ③1切れずつラップで包む ④冷凍用保存袋に並べて入れ、空気を 今回は冷凍保存をした場合の正しい保存方法、冷凍した場合の保存期間について、また冷凍した刺身の上手な解凍方法まで紹介します。併せて冷凍した刺身を使った |cse| lsy| qvb| dkq| zsx| wue| znv| ahc| lce| osv| smi| uzh| jem| ojo| lbc| gxk| quy| ahb| fyo| pjh| rcm| cxf| ttq| yew| wur| tjn| mpg| rye| fyx| wgu| elg| pph| bxq| acl| nsr| mrg| bmq| njj| ult| cts| dby| wmc| hxb| zrw| ecq| lbq| fzp| vkr| pfb| qfs|