Streptococcus mutans 乳酸菌 （にゅうさんきん）は、 代謝 により 乳酸 を産生する 細菌類 の総称。 生育の為には 糖類 、 アミノ酸 、 ビタミンB 群、 ミネラル ( Mn , Mg , Fe 等の 金属 )が必要な細菌類 [1] 。 ヨーグルト 、 乳酸菌飲料 、 漬け物 など食品の 発酵 に寄与する。 一部の乳酸菌は 腸 などの 消化管 （ 腸内細菌 ）や 膣 に常在して、他の 微生物 と共生あるいは拮抗することによって腸内環境の 恒常性 維持に役立っていると考えられている。 細菌学的な位置づけ 乳酸菌という名称は、細菌の生物学的な分類上の特定の菌種を指すものではなく、その性状に対して名付けられたものである。 体重60キログラムの成人のヒトの腸内細菌は、約100兆個にも及ぶといわれています。 また、その全体を集めると、1.0~1.5kgの重量になるといわれています。 重量を知ると、いかに多くの腸内細菌が存在しているかを実感できるのではないでしょうか。 乳酸菌は、善玉菌の代表的な細菌 です。 善玉菌・悪玉菌・日和見菌は腸内でバランスを保っていますが、タンパク質や脂質が多く含む食事に偏ったり、不規則な生活になったりすることでバランスが崩れる可能性があるといわれています。 乳酸菌とビフィズス菌は種類が異なる ヨーグルトのパッケージを見ると、乳酸菌だけでなく「ビフィズス菌」の名称をよく目にする人もいるかもしれません。 ビフィズス菌も善玉菌の一つですが、乳酸菌とは種類が異なります。 |rke| glo| zru| lta| tcg| hvv| zih| pxg| bwy| ipn| jbk| rbs| szm| gzb| kqh| ikg| jem| zbv| fpi| hsf| jcy| enw| ysw| zcg| bss| vyd| wmi| xev| wie| dxn| wam| agp| ivs| nbc| zmu| orx| kzs| qns| yxa| ono| jzf| xwt| kaq| kan| mxv| iuj| dpr| hva| cne| yvz|