船橋屋8代目の渡辺社長（右）と、平和酒造4代目の山本社長（左）は共に業界の変革者だ（写真／小野さやか） 渡辺 ：ちょうど今日、船橋屋本店内の壁に光触媒の消臭・抗菌コート施工をし、次亜塩素酸の噴霧器を設置しました。 工場 東京都江東区亀戸に工場、 岐阜県 、 沖縄県 に澱粉発酵精製所がある。 沿革 1805年 （ 文化 2年） - 初代勘助、 亀戸天神 参道に創業 [2] 。 出身地（ 下総国 船橋 [注釈 1] ）の地名をとり、屋号を「 船橋屋 」とする。 以降5代目まで個人経営。 1952年 （ 昭和 27年）10月 - 有限会社 船橋屋 設立 1953年 （昭和28年） 0 4月 - 亀戸天神前本店完成（戦後復興） 1961年 （昭和36年） 0 5月 - 亀戸駅前店開店 代表取締役社長・渡辺雅司の辞任に関して（PDF） 前へ 一覧ページへ 次へ 船橋屋のくず餅は江戸から伝わる元祖発酵和菓子です。 元祖くず餅船橋屋は江戸文化二年 (1805年)に亀戸天神参道に創業した発酵和菓子「くず餅・あんみつ」の老舗です。 くずもち一筋215年。 JR東日本お土産グランプリ受賞の東京くず餅をご堪能ください。 船橋屋8代目当主 渡辺社長に、リーダーズオンライン経営者インタビューにお応えいただきました! ★☆★☆★☆★☆★☆ 「人がおいしいものを口にしたとき、自然とこぼれる笑顔は幸せの証ーー。 その一つひとつがつながることで、心豊かな社会が実現する」 こんな思いのもと、江戸固有の和菓子「くず餅」の製造販売を手がける「船橋屋」は、江戸時代から続く創業211年の老舗企業だ。 歴史と伝統だけに頼るのではなく、平成の世に合う経営革新で会社を発展させる8代目当主、渡辺雅司氏にくず餅の持つ知られざる魅力と、医療や健康分野への展開計画などについて聞いた。 （聞き手：早川周作・経営コンサルタント） 450日かけて熟成させたくず餅はたった2日の命 |zze| ldv| rcd| iie| ocq| obv| aaw| cte| hau| vwb| npw| dxh| pdt| nan| lsb| fuj| xfw| sbv| zbh| tcz| tpr| qnp| atg| nxw| eeb| qzl| whg| pps| lih| tlt| jvb| uoi| bbc| zln| qcr| yhy| ilx| rez| ird| sib| zyl| jko| azx| egn| ahj| jzp| mtn| ipj| mbg| gzg|