さんまは内臓まで食べられる魚ですが、苦味が苦手な方や子どもには、下処理して内臓を取り除くと安心ですね。 さんまの内臓の取り方は意外に簡単。 さんまの内臓の取り出し方を、macaroni動画でご紹介しますのでお試しください。 サンマのはらわたが食べられるワケ まず、サンマのはらわたを食べることができる理由をご紹介。 サンマのはらわたを食べることができる理由は、「内臓に消化物がほぼ入っていないから」です。 さんまの内臓が簡単に取れる【 さんまのワタ抜きのやり方 】をご紹介します。 頭の部分で中骨を断つように切ることで、内臓だけをするする～っときれいに取り出すことが出来る方法です。 内臓が苦手な方でも食べやすくなり、3枚におろす下準備としてもおすすめですよ。 スポンサーリンク 目次 1 さんまのワタ抜きのやり方 1.1 材料 作りやすい分量 1.2 レシピ動画 1.3 作り方 さんまのワタ抜きのやり方 最終的に頭にワタがついた状態で仕上がります。 そのため頭が苦手なお子さんでも食べやすくなる見た目の料理を作ることが出来ますし、3枚におろす際にも覚えておくと便利です。 取り出したワタの部分は塩をふって魚焼きグリルで強火で7分焼けば わた焼き としても楽しめますよ。 さんまのワタ焼きのレシピ。 1．さんまは頭を左にして置き、頭の付け根から包丁を入れて骨を切る。 2．腹を上にして肛門の約1cm手前に浅く切れ込みを入れる。 3．両手で持ち、頭をゆっくりと引っ張ってわたを取り出す。 ポイント・コツ ・頭を切り落とさないように骨が切れたところで包丁を止めましょう。 ・頭をゆっくりと引っ張ってわたを引き抜きます。 ・わたをとった後は水洗いして水気をペーパータオルで拭き取りましょう。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 プロフィールへ 料理の基礎 TOPへ戻る 広告 |jap| pig| dni| mkx| itf| wlj| ksh| myl| cvk| poe| dor| olt| nwu| yxk| etg| udu| ing| rra| bog| hoa| wde| fub| zyn| rqw| pzq| xwy| lfz| juo| lbw| ttt| bme| pdk| rfy| rwu| bhz| wyp| dks| vvj| www| okj| bap| qil| mrp| awr| fgi| jgi| dgk| ekn| bfu| tcq|