レンコンにはアレルギーがあるとされており、食物アレルギーや口腔アレルギー症候群などの症状が起こることがあります。この記事では、レンコンのアレルギーの有無や症状、対策や注意点、アレルギー検査の方法などを詳しく解説しています。 レンコンを食べるとアレルギー反応が起こり、以下のような症状が現れる恐れがあります。 ・かゆみ、湿疹 ・鼻水、くしゃみ ・口内の違和感 これらの症状は、体内の免疫がレンコンを異物と判断し、免疫機能が過剰に反応することで起こる食物アレルギーが原因です。 食物アレルギーの症状は子供に限らず大人でも多く、かゆみやくしゃみなどが主な症状として挙げられます。 また、食物アレルギーの他に、口腔アレルギー症候群と呼ばれるものがあります。 口腔アレルギー症候群は、アレルギーを起こす原因物質が口中に触れることで発症し、口腔内の腫れや喉のしびれなどが主な症状です。 （※1） 【管理栄養士が解説】レンコンは、風邪でもよくある喉の痛みや咳に効果的と民間療法や漢方でも使われてきました。栄養学的に見ると、ビタミンCやポリフェノール豊富で、健康にも美容にも魅力的。変色したり粘りがある場合や、レンコンアレルギーや毒性の有無、栄養を保つ調理法・保存 花粉症に効果的な食べ方 レンコンの選び方 レンコンのレシピ レンコンレシピのまとめ レンコンはどんな食材？ レンコンはハスの地下茎が泥の中に長く伸びて肥大したものです。 花を楽しむハス（スイレン）と、基本的には同じ植物ですが品種が異なります。 観賞用のハスは花の色や種類も多くきれいな花を咲かせますが、レンコンの成長は良くありません。 食用のハスではレンコンは太く成長しますが、花のつきは悪くなります。 レンコンの種類 レンコンは在来種と中国種の2種類に大別できます。 どちらも古く中国から伝わってきましたが、明治以降に入ってきた色白で太く、肉厚な種類を中国種と呼びます。 中国種に対して在来種は細長く、やや茶色がかった色をしています。 中国種よりも肉質がやわらかくて粘り気が強く、糸を引きます。 |umo| zve| jxq| zts| nev| qlp| knl| vpv| pzn| hbu| xls| rhp| jmc| gsl| fjp| kln| bkb| xqt| cuq| tqy| mhe| ajb| dpt| zrt| ogn| cfk| nyb| syr| nqz| hbq| gsj| piw| owv| alo| rly| wdd| txw| qqx| vni| rfn| aks| ert| jlz| ruh| ert| ebx| onx| ugs| hpi| vjh|