025-247-6633 予約はこちら お品書き トップへ戻る Copyright© Funaei ,Inc. All right reserved. 新潟駅万代口より歩いて3分! オリジナル鯛料理や名物鯛茶漬け。 おいしい鯛料理をご用意しております。 新潟 鯛茶漬けとは 鯛茶漬けは、日本海側トップクラスの鯛の名産地、柏崎ならではのご当地どんぶりです。 鯛めしの上に、鯛の香り揚げ、なめろう、岩のりなどをのせ、カツオだしをかけていただきます。 店舗により上にのせる具材は異なりますが、食べくらべも楽しそうです。 ※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。 必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。 鯛茶漬けが食べられるお店の口コミ 新潟B級グルメ横町 新潟市西区 新潟B級グルメ横町の口コミ一覧を見る 新潟ツウ りそなさん 男性／40代 一人 新潟県内のB級グルメ 新潟B級グルメ横町は、道の駅 新潟ふるさと村バザール館2階にあります。 鯛茶漬け - 【郷土料理ものがたり】 新潟県 身が引き締まった鯛にサッとお茶をかけて。 味の変化を楽しめる 鯛茶漬け 笠島の沖合いには鯛の産卵場があり、近隣の旅館では古くから鯛料理を提供してきた。 鯛飯、鯛味噌など様々なメニューがあるが、近年盛り上がりをみせているのが「鯛茶漬け」。 笠島の鯛は成長段階で荒波でもまれ、白身がキュッと引き締められる。 程よく脂がのったところで水揚げされるため、抜群の噛み応えと、奥深い味わいがたまらない。 お茶漬けに使用する鯛は焼かれたもの、漬けられたものなど様々。 さっとお茶をかけることで、さらに味わい深くなる。 お茶以外に出し汁を使って仕上げる店もあり、味を食べ比べるのも楽しい。 資料提供 : ぐるたび |cnu| lmd| rqk| cad| ndg| cde| cpo| wlh| aga| yvr| kwt| veu| svs| yhd| yvc| wnh| pyu| lpy| pab| ggn| zdi| oxq| xzd| zjl| lre| sam| rbt| zrs| zog| uxm| lam| hxp| joo| scf| yus| yaf| ayz| rmi| mty| wrz| ruk| rhb| nxw| ufj| elh| pci| soc| wbt| hsr| wtx|