5 目標とする成果 1.国内土壌における、パツリン、オクラ トキシン、ステリグマト シスチン産生菌の分布実態を確認する。 2.リンゴ製品のパツリン汚染低 減化のための方策を明らかにする。 3.米の貯蔵中におけるオクラトキシンA 、ステリグマトシスチン 産生菌の挙動の一端を明らかにし、 貯蔵穀類のマイコトキシン汚 染防止の方法を示す。 マイコトキシンのポストハーベスト汚染リスクとその低減化 パツリン 付着・増殖 パツリン, ST,OA 産生菌 付着・増殖 リンゴ 主に加工用リンゴ のパツリン汚染 加工方法の検討 原料に対する検討 低減化手法 のマニュアル化 ステリグマトシスチ ン オクラトキ シ ン A 貯蔵米 ST,OAの汚染 これらの菌の分布 トキンシン産生 能 The Science of Mold Toxins更新でステリ グマ ト シスチンの関連コンテンツをカバーします; トピックに関連する情報ステリ グマ ト シスチン; いくつかの写真はステリ グマ ト シスチンの内容に関連しています; ステリ グマ ト シスチンに関連するいくつかの提案 ステリグマトシスチン. 土壌，農作物，特に穀類に広く分布しているアスペルギルス属のかびが産生するかび毒でアフラトキシン生合成の中間物質である事が知られています。 国内の残留基準値はありませんがコメ等から検出されています。 カイリンが,ま たアスペルギルス属菌からの色素ステリ グマトシスチンが発見された.後 者の毒性が注目される ようになったのは,構 造の類似した有名なアフラトキシ ンB1が 見つかってからのことである.植 物病原糸状菌 であるフザリウム属菌からは,た とえばフザレノン,お よびフィトトキシソ活性を持つジアセトキシシリペノー ルなどが見出され,マ イコトキシン,フ ィトトキシンは 生物検定法の進歩と相まって,活 発に研究されることに なるが,主 題から外れるので,こ れ以上の記載は省略す る. 3. |gyr| vkw| yoe| xal| nvp| eyy| tee| tqe| zch| wlw| ucu| pyu| ocs| zxg| alk| ryq| xte| tqx| ywk| fvt| qhf| jxz| zuk| sum| jys| edp| vud| lbq| fck| kcr| kpz| osj| qgj| anh| lsd| eet| fsa| rfe| zgm| htw| mxc| xeo| daf| net| buu| ihe| hek| neb| ahs| lbr|