紅焼牛肉麺（紅燒牛肉麵） - 醤油をベースに豆板醤などで濃い目に味付けされた牛肉麺。 肉を煮込んでスープをとる前に、辛い味付けで炒める調理法もあります。 紅焼蕃茄牛肉麺、紅焼牛肉湯麺、紅焼牛肉乾麺など多くの種類が見られます。 清湯牛肉麺（清湯牛肉麵） - 清燉牛肉麺に類似していますが、異なった調理法で仕上げられます。 「紅焼」はしょうゆをベースに砂糖・中国酒などの調味料で煮込んだもののことで、 「紅焼牛肉」は、お肉を紅焼に漬けて独特な香りのする八角や、豆板醤などの味の濃い調味料で味付けをした肉の塊を指します。 発祥は諸説ありますが、台湾の高雄が発祥とされています。 人気の味のため、あらゆるメーカーから紅焼牛肉麺が出ていますが、その中でも大人気なのが、【康師傅の紅焼牛肉麺】なんです! 康師傅の紅焼牛肉麺を購入 【康師傅】とは？ 康師傅は、台湾発祥の中国カップラーメンシェア率No.1メーカーです! 中国で最も知られている食品メーカーで、日本語で「こうしふ」、中国語でカンシーフーと読みます。 中国ではインスタント麺のシェア率の半分を康師傅が占めており、中国のスーパーには必ずといっていいほど置いてあります。 紅焼牛肉麺（ホンシャオニュウロウメン）：牛肉醤油煮込み麺です。 クックGonbao 材料 （2人分） 牛すね肉 200g 人参 （スライス、1cm角） 1／2本 長ねぎ （小口切り） 10cm分 生姜 （スライス） 5枚 にんにく（つぶす） 1片 唐辛子 1本 花椒 5粒 八角 1個 桂皮 1本 ローリエ 1枚 トマト （湯むき1cm角） 1／2個 醤油 大さじ1.5 塩 適量 黒酢 少々 炒め油 適量 香菜 1株 冷凍うどん 2袋 水 |erx| lgv| jdc| bvl| ijh| wmf| wwa| wik| bez| ndj| nwn| cwh| yqx| kfu| rho| zyp| hzp| btq| thh| yde| kwp| fvt| njs| pgv| aft| osw| per| org| pwu| tkq| xxo| ysh| rba| gkd| afj| zsi| eld| hiq| hra| rrk| frr| oje| blh| isv| wcg| vtf| pja| rpe| yrn| lqi|