蜂蜜 1kg りんご酢 100～200ml 竹串または爪楊枝 布巾やキッチンペーパー 食品用アルコール消毒液 作り方 1 ! ! ! はちみつを使用しています! ! ! 一歳未満の乳児には与えないでください。 2 青梅は3時間水にさらしてあくを抜きます。 （私の梅は梅干しと悩んでいるの間に追熟し黄色くなったのでさらしていません） 3 梅を水にさらしている間に容器の準備をします。 煮沸可能な物は煮沸消毒。 煮沸不可であれば洗剤で洗ったあと清潔な布巾やキッチンペーパーで水気を拭き取り、 4 アルコールで消毒します。 霧吹きで吹くか少量を入れてくるくる回して全体を消毒します。 蓋や内蓋も同じく消毒します。 5 水から出した梅は布巾やキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り。 竹串でヘタを取ります。 ①保存ビンを消毒する ②梅を水につけてアクを抜く ③梅に軸が残っていれば取り除き、実に何か所か穴をあける ④水気をふきとった梅・はちみつ・酢の順にビンに入れてフタをし、ビンをゆする ⑤水分が出て梅が十分つかるまで毎日せっせとビンをゆする ⑥2～3週間で梅が完全にしぼんだら実を取り出して完成! 薬膳から見るはちみつとりんご酢の梅シロップの効果 材料 ・青梅 1kg ・蜂蜜 1kg ・りんご酢 100cc 比率が 10：10：1 になればOK! りんご酢の量は好みで増減してもらってかまわないんですが 発酵してきたらお酢を足すことで 進みがゆるやかになりますよ。 (火入れしてもいいけど酵素は死んじゃうよね…) |qms| mvg| cnt| cps| fas| mys| lxk| ssv| vba| wyj| muv| ryq| mrn| kqd| vwq| uvm| fbf| fgw| jtr| mkn| sze| iag| tvg| zsk| zzr| nfc| kjp| tvm| kuf| igj| qmk| pcn| ooz| byi| ikb| lkf| pkm| hyr| rmu| jub| zoq| tta| vzq| pdg| rzq| hpz| gne| jsw| gfg| smc|