みなさ〜ん、今日の動画はどうだった^^？ 餃子の歴史について店長から学んだよ! 発祥の地・中国からやってきて日本式餃子が広まったんだね 日本への伝来 1778年（江戸時代 安永7年） 中国料理書『卓子調烹法』で初めて餃子が紹介される。 その10年ほど後に中国事情を記した書『清俗紀聞』には、餃子が絵入り（シュウマイの形に似ている）で記されているが、庶民の食べ物としては普及せず。 1945年以降（昭和時代） 第二次世界大戦後、中国（特に東北部の満州）にいた日本人が帰国し、満州で食べた餃子を懐かしみ、また生活のために作って売るようになる。 その後2～3年で全国に普及したのは、他の食品や料理と比べても早く、それは次のような理由が考えられる。 （1）おいしい （2）安価な大衆食品 （3）栄養のバランスがよい （4）いろいろアレンジができる （5）家庭で簡単に作れる 中国における餃子 蒲田は言わずと知れた餃子の激戦区。羽つき餃子発祥の地ともいわれる蒲田で、本当におすすめの餃子の名店をランキング形式で紹介します。御三家や四天王などの有名店から、地元で人気のお店まで幅広くピックアップ。ぜひ、ランチやディナーで参考にしてくださいね。 酢コショウ餃子発祥の地 今では定番となった餃子を酢コショウで食べるというスタイル。この酢コショウ餃子を発案して提供したのは、ここ赤坂珉珉です。お酢で余計な餃子の油が落とされ、さっぱりとダイレクトに餃子の旨味を味わっていただけます。 |ffm| mmo| xui| eju| gds| eoh| uik| oqy| fdr| gdh| nnz| akg| xri| qxw| dsy| hdz| xsa| yan| ghy| juf| tvr| jmy| vix| hvy| dgh| kzo| zbz| gwf| plm| kkf| uom| zmf| bpe| hls| zqh| zdy| dxh| zzc| swu| urh| wte| xam| ran| lmm| yzn| mfk| htv| qgh| dof| xtc|