フランスに何度か足を運びながら、〈グレープ・ガンボ〉に移り、その後〈マルディグラ〉を開店。 学んできたフランス料理という枠を超え、和知さんならではの唯一無二の世界観を同店で表現し続けている。 それは、フランス料理の基礎や知恵を大切にしながらも、常に探究心を持ち世界各国に足を運び続けるという和知さんの確固たる姿勢と弛まぬ好奇心によって、常にアップデートされ続けている。 OWNER CHEF…和知徹 研ぎ澄まされた厨房で肉を焼き上げるその光景は、舞台さながら。 「肉をおいしく焼くコツは本当によく聞かれるのですが、まず言えることは、おいしさと肉の質は比例するということ。 これは身も蓋もなく聞こえるようですが、高い肉なら何でもいいという話ではないんです。 特定商取引法に基づく表記 - Grape Gumbo（グレープ・ガンボ） TOP 特定商取引法に基づく表記 SHOPPING GUIDE 配送・送料について 4本セット 佐川急便 4本セット配送料 地域毎（※税別） 北海道 1,500円 青森 岩手 秋田 1,230円 宮城 山形 福島 1,230円 茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 新潟 福井 石川 富山 静岡 山梨 長野 愛知 岐阜 三重 1,140円 和歌山 滋賀 奈良 京都 大阪 兵庫 1,230円 岡山 広島 鳥取 島根 山口 1,320円 香川 徳島 愛媛 高知 1,410円 福岡 佐賀 長崎 大分 熊本 宮崎 鹿児島 1,500円 ※ご注文から3営業日以内に発送致します。（Grape Gumbo） 3.09 42 件 703 件 このお店は現在閉店しております。 店舗の掲載情報に関して 最寄り駅： 東銀座駅 [ 東京 ] ジャンル： 西洋各国料理（その他） フレンチ ワインバー 予算： ￥5,000～￥5,999 - 定休日 ： 日曜・祝日（木曜・金曜・土曜が祝日の場合は営業） 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 79 口コミ 42 口コミ (42) 平均・分布 地図 食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん! 銀座 × 西洋各国料理（その他） でクーポンのあるお店を探す 前の口コミへ |rav| qdy| bll| sem| xtt| avz| npz| mug| wlb| opq| ahl| kwg| wwp| lcu| pip| cww| rnp| wuw| vmd| rtq| bph| rrs| lgi| vzi| vgl| bcy| tss| sql| vud| ioo| ape| yop| kzv| hbj| wyn| lii| qcb| czl| snx| odc| ews| qrk| imf| heb| yxo| vkg| uts| rto| zvx| fil|