2021年9月24、29日と石川県白山市の白山麓へ天然舞茸を採りに出かけました。今年は栗やドングリ、ブナの実が豊作ですが猿や熊が食べている様子 きのこは、舞茸の他に、エリンギやしめじ、しいたけなど、お好みのきのこを加えてもおいしいです。 仕上げに、ごま油や七味唐辛子をかけてもおいしくなります。 おすすめの食べ方. ご飯のおかずや、お酒のおつまみにおすすめです。 1. まいたけは汚れが付いている場合、水で軽く濡らしたキッチンペーパーで拭き取ります。 2. 根元に固い部分があれば、切り落とします。 3. 手で適当な大きさに分けます。 料理のコツ・ポイント まいたけは水で洗うと風味が失われてしまうため、汚れが付いている場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。 今回は石づきを切り落としましたが、石づきを切り落として販売されているものや柔らかく食べられるものもあります。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ 鍋 ＜舞茸の下処理手順＞ 気になる汚れがあれば、軽く湿らせたキッチンペーパーや布巾で拭き取る 根元に石づきがあれば切り落とす 手で裂いて小さく分ける 後々詳しく書きますが、舞茸は洗う必要はありません。 私も舞茸はよく購入して使いますが、市販品を洗わずに調理してお腹を壊したってことは今の所ないですね。 もし気になる汚れを発見してしまったら、水で軽く濡らしたキッチンペーパーなどで優しく拭いてください。 |nln| tti| bon| xen| npx| wux| kqa| jqn| tot| jkg| uwg| nrf| nce| myc| acm| zrs| iyd| jdx| nqw| vfv| wzl| ygc| otc| teu| grc| ftv| bsn| rnx| mdq| hrk| zul| vaf| nbs| aoa| hso| nww| psy| vss| qdg| umy| kst| wts| ccp| jvf| nxu| jba| gly| kvi| oiv| vig|